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Ursprünglich aus der Türkei (Patrama), heute in den USA sehr beliebter Schinken vom Rind mit
einem orientalisch angehauchten Gewürzmantel.
ca. 100g, dünn aufgeschnitten
Zutaten:
Rindfleisch*, Trinkwasser, Meersalz, Pökelsalz, Koriander*, Kümmel*, Paprika*, Petersilie*, weißer Pfeffer*, Basilikum*,
Wacholder*, Rosmarin*, Lorbeer*, Knoblauch*, Buchenholzrauch
*kbA