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Seit dem Jahr 2013 betreiben wir, Nathalie Weiss-Busque und Thomas J. Weiss, in der Ebene zwischen Schwarzwald und Rhein, nicht weit von Baden-Baden, eine kleine Imkerei mit rund 20 Völkern.
Über das ganze Bienenjahr hinweg achten wir auf eine besonders schonende Betriebsweise: Wir passen uns der Kreatur, ihrem Lebensraum und ihren Lebensäußerungen an und greifen nicht mehr ein als unbedingt nötig.
Diese Liebe zur Natur merkt man auch unserem Bio-Honig an, den wir seit 2018 in Demeter-Qualität anbieten.