Kapern in Olivenöl
Wir machen Bio aus Liebe.
Rapunzel
Italien (IT)
Diverse Länder
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
IT-BIO-008 | ECOGRUPPO ITALIA Srl
120 g
Die in Olivenöl nativ extra eingelegten Blüten des Kaperstrauches sind würzig aromatisch im Geschmack - mit angenehm, knackigem Biss. Die Blüten werden in den frühen Morgenstunden in noch geschlossenem Zustand einzeln von Hand geerntet. Eine Spezialität, die sehr viel Sorgfalt erfordert. Sie wird in einem Familienbetrieb in Italien liebevoll hergestellt.
Kapern*(70,00%), Olivenöl* nativ extra(25,00%), Weinessig*, Meersalz
Nach der Ernte von Hand werden die Kapern gesalzen und in der Weiterverarbeitung mit Weinessig kurz erhitzt. Dann werden sie von Hand in Gläser gefüllt und mit Olivenöl nativ extra aufgefüllt.
zum Verfeinern von Saucen, Pizza und Salaten Tipp: Das köstliche Öl immer mitverwenden.
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen. Mit Öl bedeckt halten.