Eine wahre Spezialität ist dieser reinsortige Schaumwein aus der Sémillontraube. Aus die- ser Rebsorte entstehen übrigens im Sauternes die edlen und sehr teuren Süßweine. Diese Rebsorte sorgt auch in dem verführerischen, trockenen Crémant von Winzer Patrick Bou- don für feine Komplexität und macht ihn so herrlich aromatisch. Die Aromen erinnern an Aprikose, Holunderblüte, Kumquats und frisches Gebäck. Ein toller Crémant!