Le Petit Trüffel, ca. 330 g

Herkunft: Österreich
Verband/Zertifikat: AT-BIO-301
Handelsklasse: II
Menge: Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis: 38.98€/kg
Artikelnummer: #2850
Artikel-Info: unbeschreiblich!
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Österreich
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis: 38,98€/kg , 12.86€/Stück
Artikel: #2850
Artikel-Info: unbeschreiblich!

ÖMA Petit Trüffel (Nachf.), Bioland - Theke/SB

When people talk about "fragrant gold", gourmets rave about a "real tubular mushroom" that grows underground - better known to us as a truffle! We have refined our creamy soft cheese ÖMA Petit Trüffel with an extract of black truffle in fine organic olive oil: the result is an extremely creamy and elegantly aromatic flavor composition for those very special moments of indulgence.our ÖMA Petit Brie family offers a varied selection of soft cheeses for the cheese service counter and the self-service refrigerated shelf. The family is available in the variants ÖMA Petit Brie, the mild soft cheese with white noble mold, ÖMA Petit Walnut, with a crunchy bite thanks to walnuts, ÖMA Petit Truffle, refined with truffles in high-quality olive oil, ÖMA Petit Rosé, delicately spicy thanks to white noble mold and red culture and ÖMA Petit Beer, refined with fresh and creamy sour cream.For interested customers and cheese lovers, there is background information and stories about the cheese, the farmers and the dairy. The Bantel family cheese dairy, founded in 1886, converted to organic farming in 1996 on the initiative of the Ökologische Molkereien Allgäu. Today, ÖMA master cheesemaker Georg Bantel processes 60,000 liters of organically produced Alpine milk into premium products every week. The energy for production is supplied by the company's own photovoltaic and biomass heating system, and energy is saved by a heat recovery system. A total of 12 selected farmers supply the precious raw material milk and contribute to the preservation and maintenance of the landscape with their work every day. The milk comes from Germany and Austria and the supplier farmers' farms are all located in the Vorarlberg region within a maximum radius of 15 km from the dairy. Short distances.

The truffle in sheep's clothing. It looks elegant. White mold around light yellow dough. In terms of taste and smell, it surprises every connoisseur on every occasion. With a fine truffle note, it tastes like a festive treat even in everyday life.

Herstellung in Österreich , Vorarlberg .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Österreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Unsere Weichkäse mit weißem Edelschimmel sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C in ÖMA Käsepapier (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
,

Marke ÖMA

Zutaten

KUHMILCH*, Speisesalz, Trüffelöl von schwarzem Trüffel in Olivenöl* 0,7%, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Doppelrahmstufe (DE)

Reifezeit 14 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Weichkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 60 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1482 kJ = 358 kcal	32.0g	20.0g	<0.5g	<0.5g	17.0g	2.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 0.33 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 5/4/24 12:53 AM / PETIT TRÜFFE / 95a19a26-2f7f-46dc-94da-d17c785b79d3 / Version: 1