Rapadura Vollrohrzucker HIH
Wir machen Bio aus Liebe.
Rapunzel
Costa Rica (CR)
Diverse Länder
EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft, HAND IN HAND
DE-ÖKO-006 | ABCERT
1 kg
Ein leicht karamellartiger, angenehm malziger Geschmack und eine kräftig braune Farbe zeichnen den Rapadura Vollrohrzucker aus. Dank seines besonderen Aromas eignet er sich zum Süßen von Desserts, Gebäck und Getränken. Gewonnen wird der Vollrohrzucker aus dem reinen Saft des Zuckerrohrs. Er wird nach traditionellem Verfahren hergestellt und ist nicht raffiniert. Dadurch bleibt der volle Melassegehalt des Zuckerrohrs enthalten. Der Rapadura Vollrohrzucker stammt aus fairem Handel von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern.
abgepackt im Hause Rapunzel
Vollrohrzucker*
Die reifen Zuckerrohre werden geerntet, gesäubert und zerkleinert. In der Zuckermühle wird der Zuckerrohrsaft schonend ausgepresst, gefiltert und erhitzt. Die Masse wird so lange gerührt bis sie auskristallisiert, anschließend in einer Verdampfungsanlage eingedickt, getrocknet, vermahlen und abgepackt.
für Süßpeisen, Getränke, Desserts und zum Backen
Rapadura Vollrohrzucker ist wasseranziehend. Deshalb bitte gut verschließen und trocken lagern, um ein Verklumpen zu vermeiden.