Emmer ganz, 500 g

Herkunft

Deutschland

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-007

Handelsklasse

Grundpreis

5.98€/kg

Artikelnummer

#5197

Allergiehinweise

Gluten, Soja,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	341 kcal
Fett	2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	63,3 g
davon Zucker	3,3 g
Eiweiß	10,8 g
Salz	0,001 g

Diäthinweise

Rohkostqualität, vegan, vegetarisch,

Artikel-Info

Für die Vollkornbäckerei

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Grundpreis: 5,98€/kg , 2.99€/500 g
Artikel: #5197
Allergiehinweise: Pfandartikel Stück, Rohkostqualität, vegan, vegetarisch, Gluten, Soja, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: Für die Vollkornbäckerei

Emmer, demeter

Emmer wheat - also known as two-grain wheat - is an ancient grain and is considered the ancestor of durum wheat Emmer has a delicate, nutty aroma.

Use emmer ground or rolled into flakes for warm porridge or fresh grain muesli, in baked goods, for soups, patties or as a wholesome side dish.Recipe: Emmer wholemeal breadIngredients: 500 g emmer, 10 g salt, 20 g yeast, 350 ml warm waterPreparation: Grind the emmer finely. Dissolve the yeast in the warm water and knead into a smooth dough with the remaining ingredients. Cover and leave to rise in a warm place for 1-2 hours. Knead for 5 minutes and leave to rise for 1 hour in a greased and floured baking tin. Brush the bread with a little water and bake in a preheated oven at 200°C on the lower shelf for approx. 45 minutes.

Herstellung in Deutschland , Deutschland, Österreich .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Österreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Demeter (DD)

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Kühl und trocken lagern.

Hersteller

Spielberger GmbH
74336 Brackenheim,
info@spielberger-muehle.de 49713598150
Marke Spielberger Mühle

Zutaten

Monoprodukt

EMMER** (eine Ur-Weizenart)
**aus biodynamischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegan Vegetarisch Rohkost 40

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Glutenhaltiges Getreide , Sonstiges glutenhaltiges Getreide

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Ballaststoffe	Eiweiss	Salz
1430 kJ = 341 kcal	2.7g	0.1g	63.3g	3.3g	8.8g	10.8g	<0.01g

Verpackung

Nettofüllmenge: 500.0 Gramm (g)

Last-Update: 4/26/24 2:52 AM / Emmer / 46e80239-b458-4afa-9ba7-e705d69c83e2 / Version: 1