Artikel:5263

zur Warengruppe Getreide, Nudeln, Reis & Co.

Agar Agar Pulver, 60 g

Herkunft

Spanien

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-006

Handelsklasse

Grundpreis

99.83€/kg

Artikelnummer

#5263

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	775 kJ / 191 kc
Fett	0,30 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,30 g
Kohlenhydrate	10,0 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	2,00 g
Salz	3,125 g

Diäthinweise

vegan, vegetarisch,

Artikel-Info

60 g, Rapunzel

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Spanien
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Grundpreis: 99,83€/kg , 5.99€/60 g
Artikel: #5263
Allergiehinweise: vegan, vegetarisch, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: 60 g, Rapunzel

Weitere Informationen

Agar Agar Pulver

Wir machen Bio aus Liebe.

Marke:

Rapunzel

Herkunft:

Spanien (ES)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

60 g

Allgemeine Hinweise:

Rein pflanzliches Gelier- und Bindemittel. Sehr ergiebig und eine perfekte Alternative zu Gelatine tierischen Ursprungs. 1 TL (2g) entspricht etwa 5 Blatt Gelatine.

Besonderheiten:

Geliermittel, als Ersatz für Gelatine, glutenfrei

Zutaten:

Agar Agar*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Agar Agar wird meist durch Taucher geerntet, die die Algen direkt am Meeresboden abschneiden. Dann werden sie an der Sonne getrocknet und bis zu mehreren Jahren in Ballen gelagert. Für die Weiterverarbeitung werden die Algen gewaschen und mithilfe von heißem Wasser ein Auszug hergestellt. Dieser wird abgekühlt, geliert aus und wird durch mechanische Pressung weiter einkonzentriert und eingekocht. Das entstandene Pulver wird gemahlen und abgefüllt.

Verwendung:

zum Andicken von Saucen, zum Zubereiten von Pasteten, Cremes, Tortenguss und für asiatische Gerichte

Lagerhinweis:

Bitte trocken lagern.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Süßung
nicht gesüßt

Garmethode
Mischen, Anrühren von Pulver mit Wasser oder Milch

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Agar Agar

Inverkehrbringer
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
775 kJ / 191 kcal

Fett
< 0,50 g

davon gesättigte Fettsäuren
< 0,10 g

Kohlenhydrate
10,00 g

davon Zucker
< 0,50 g

Ballaststoffe
78,6 g

Eiweiß
< 0,50 g

Salz
0,580 g

Allergiehinweise

Eier
nicht enthalten

Erdnuss
nicht enthalten

Fisch
nicht enthalten

Gluten
nicht enthalten

Krebstier
nicht enthalten

Lupine
nicht enthalten

Milch
nicht enthalten

Schalenfrüchte
nicht enthalten

Sellerie
nicht enthalten

Senf
nicht enthalten

Sesam
nicht enthalten

Soja
nicht enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein

Weichtier
nicht enthalten

Dinkel
nicht enthalten

Gerste
nicht enthalten

Hafer
nicht enthalten

Kamut
nicht enthalten

Roggen
nicht enthalten

Weizen
nicht enthalten

Cashewnuss
nicht enthalten

Haselnuss
nicht enthalten

Macadamianuss
nicht enthalten

Mandeln
nicht enthalten

Paranuss
nicht enthalten

Pecanuss
nicht enthalten

Pistazie
nicht enthalten

Walnuss
nicht enthalten

Huhn
nicht enthalten

Kuhmilcheiweiß
nicht enthalten

Laktose
nicht enthalten

Milcheiweiß
nicht enthalten

Rind
nicht enthalten

Schwein
nicht enthalten

Kakao
nicht enthalten

Koriander
nicht enthalten

Mais
nicht enthalten

Zimt
nicht enthalten

Glutamat
nicht enthalten

Hefe
nicht enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
ja

vegetarisch
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Stück

Preise und Konditionen

Pfand
nein

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EAN: 4006040201915, E-Id: 2612