Kokosblütenzucker
Wir machen Bio aus Liebe.
Rapunzel
Indonesien (ID)
Indonesien
EU Bio-Logo, Indonesische Landwirtschaft
DE-ÖKO-006 | ABCERT
250 g
Kokosblütenzucker zaubert eine feine Karamell-Note in Ihre Speisen. Er wird aus dem reinen Saft der Kokosblüte gewonnen. Die Herstellung erfolgt in traditioneller Handarbeit von indonesischen Bauern und ermöglicht zahlreichen Familien ein festes und geregeltes Einkommen. Kokosblütenzucker ist das ideale alternative Süßungsmittel und eignet sich für Desserts, Backwaren oder heiße Getränke.
abgepackt im Hause Rapunzel
Kokosblütenzucker*
Die Blütenknospe der Kokospalme wird angeschnitten, dort tritt Kokosblütensaft aus. Der Nektar wird in einem Behälter aufgefangen und anschließend aufgekocht, um die Kokosblütenzuckerkristalle zu gewinnen. Zum Schluss wird der Kokosblütenzucker getrocknet, gesiebt und abgepackt.
für Desserts, Backwaren, heiße Getränke oder Cocktails
Bitte kühl und trocken lagern.