Artikel:9290

zur Warengruppe Süßes & Knabbereien

Dinkel Minibrezeln, 125 g

Herkunft

Deutschland

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-001

Handelsklasse

Grundpreis

18.32€/kg

Artikelnummer

#9290

Allergiehinweise

FRUCTOSE, Gerste, Gluten, HEFE, Milch, Kuhmilcheiweiß, Sesam, MILCHEIWEISS, Dinkel, LACTOSE, Weizen,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	1639 kJ / 390 k
Fett	10,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	4,3 g
Kohlenhydrate	56,2 g
davon Zucker	1,6 g
Eiweiß	12,2 g
Salz	5,2 g

Diäthinweise

Rohstoffe nicht jodiert, vegetarisch,

Artikel-Info

Kleine Brezeln aus demeter Dinkel-Vollkornmehl, dass in der eigenen Spezialmühle vermahlen wird

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Grundpreis: 18,32€/kg , 2.29€/Stück
Artikel: #9290
Allergiehinweise: Rohstoffe nicht jodiert, FRUCTOSE, vegetarisch, Gerste, Gluten, HEFE, Milch, Kuhmilcheiweiß, Sesam, MILCHEIWEISS, Dinkel, LACTOSE, Weizen, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: Kleine Brezeln aus demeter Dinkel-Vollkornmehl, dass in der eigenen Spezialmühle vermahlen wird

Weitere Informationen

demeter Dinkel-Vollkorn-Minibrezeln

Dinkel-Vollkorn-Minibrezeln

Marke:

ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland, Baden-Württemberg

Qualität:

demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-001 | BCS

Inhalt:

125 g

Allgemeine Hinweise:

demeter Dinkel-Mini-Brezeln aus demeter Dinkelvollkornmehl

Besonderheiten:

kleine Brezel aus demeter Dinkel-Vollkornmehl

Zutaten:

DINKELvollkornmehl** (86%), ungehärtetes Palmfett*, Salz (5%), GERSTENmalzextrakt**, Hefe *, Brezellauge (Natriumhydroxid)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Die Zutaten werden in der Teigmacherei zu einem glatten Teig verknetet. Der Teig wird dann dünn ausgewalzt, die Brezeln ausgestochen und im Gärkanal ruhen gelassen. Anschließend durchfahren die Brezeln das kalte Laugenbad und werden mit feinem Salz bestreut. Nun werden die Brezeln in Durchlauföfen gebacken, kontrolliert und verpackt.

Verwendung:

salziges Knabbergebäck

Verarbeitungshinweis:

aus bestem demeter Dinkelvollkornmehl, dass auf der eigenen Spezialmühle vermahlen wird.

Lagerhinweis:

kühl und trocken

Sonstige Hinweise:

Aus einem Teil des Erlöses unterstützt ErdmannHAUSER die Arbeit der biologisch und biologisch-dynamisch arbeitenden unabhängigen Getreidezüchter.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Süßung
Malz, nicht gesüßt

Mahlgrad
Vollkorn

Getreidesorten
Dinkel

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001

Welcher Standard wird erfüllt
demeter

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Inverkehrbringer
ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH, Robert-Bosch-Straße 17, D-71729 Erdmannhausen

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1639 kJ / 390 kcal

Fett
10,2 g

davon gesättigte Fettsäuren
4,3 g

Kohlenhydrate
56,2 g

davon Zucker
1,6 g

Ballaststoffe
12,4 g

Eiweiß
12,2 g

Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Salz
5,2 g

Allergiehinweise

Eier
nicht enthalten

Erdnuss
nicht enthalten

Fisch
nicht enthalten

Gluten
enthalten

Krebstier
nicht enthalten

Lupine
nicht enthalten

Milch
Spuren möglich

Schalenfrüchte
nicht enthalten

Sellerie
nicht enthalten

Senf
nicht enthalten

Sesam
Spuren möglich

Soja
nicht enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein

Weichtier
nicht enthalten

Dinkel
enthalten

Gerste
enthalten

Hafer
nicht enthalten

Kamut
nicht enthalten

Roggen
nicht enthalten

Weizen
Spuren möglich

Cashewnuss
nicht enthalten

Haselnuss
nicht enthalten

Macadamianuss
nicht enthalten

Mandeln
nicht enthalten

Paranuss
nicht enthalten

Pecanuss
nicht enthalten

Pistazie
nicht enthalten

Walnuss
nicht enthalten

Huhn
nicht enthalten

Kuhmilcheiweiß
Spuren möglich

Laktose
Spuren möglich

Milcheiweiß
Spuren möglich

Rind
nicht enthalten

Schwein
nicht enthalten

Fruktose
Spuren möglich

Kakao
nicht enthalten

Koriander
nicht enthalten

Mais
nicht enthalten

Pfeffer
nicht enthalten

Umbelliferae
nicht enthalten

Zimt
nicht enthalten

Glutamat
nicht enthalten

Hefe
enthalten

Vanillin
nicht enthalten

Weitere Eigenschaften

vegetarisch
ja

Rohstoffe nicht jodiert
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Beutel

Verpackungsmaterial
OPP

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
typisch nach Laugengeback, leicht nussig

Geruch
nussig, nach Lauge

Konsistenz
knusprig

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EAN: 4000381007106, E-Id: 68966