6 x 125g Bio-Ziegenfrischkäse-Zylinder
Cremig milder, handwerklich hergestellter Bio-Ziegenfrischkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch. Der Käse wird zu Zylindern von ca. 6 cm Länge und 5,5 cm Durchmesser ausgeformt und mit einem Aufleger versehen.Unser Ziegenfrischkäse zeichnet sich durch seine milde undunaufdringliche Note aus, was ihm eine Eignung für verschiedenste feine Rezeptideen verleiht. Naturbelassen im Fettgehalt und mit Liebe verkäst schmeckt man bei uns das Handwerk. Gut gekühlt noch schnittfest und formbar überzeugt der Käse im temperierten Zustand mit cremiger Geschmeidigkeit.
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Gekühlt bei maximal 8 °C lagern
Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Herstellung in Deutschland
, Franken
.
Ursprung/Rohstoffe:
Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Bio
- Herkunftsland
-
Deutschland
- Kontrollstelle
-
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
-
Bioland (DB)
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
-
Die Transport- und Lagerungstemperatur liegt bei 0-8°C, ideal nahe 0°C.
Wir empfehlen, die einzelnen Käsezylinder nach Entnahme aus der Schutzatmosphäre in Frischhaltefolie zu wickeln, um sie gegen Austrocknung und Fremdschimmel (z. B. von nahe gelagerten gereiften Käsen) zu schützen. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass eine Kreuzkontamination z. B. über Camembert-Messer etc. vermieden wird. Die Lagerung des Frischerzeugnisses sollte an der kältesten Stelle der Theke (möglichst Kühlschranktemperatur: 4°C) erfolgen.
Hersteller
Ziegenkäserei Würnsreuth, Inh. Tanja Reichel
,
Marke Ziegenkäserei Würnsreuth
Zutaten
Monoprodukt
ZIEGENFRISCHKÄSE* (ZIEGENMILCH* pasteurisiert, Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab), Speisesalz
*aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Laktosefrei
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Lactose
,
Milch
- Kann in Spuren enthalten sein
-
Senf
,
Sesam
Käse
Fettstufe:
Vollfettstufe (DE)
, nicht gereift
Käsegruppe:
Frischkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
- Labart
-
Mikrobieller Labaustauschstoff
- Rinde
-
keine Rinde
- Salzart
-
Steinsalz
- Tierart
-
Ziege
- Wärmebehandlung
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
Milder, leicht milchsäuerlicher, weißer Frischkäse
- Oberfläche
-
zart-geschmeidig bis pastenartig cremig
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1021 kJ
=
243 kcal
|
19.0g |
14.0g |
2.0g |
2.0g |
16.0g |
1.1g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
750.0 Gramm (g)
kein Pfand
(AT)
Last-Update: 4/25/24 1:13 AM /
Weiße Ziegentürmchen / c4fc8333-20e7-436c-9403-fd1e5d0d4040 /
Version: 1