Kolsasser Korbkäse

Herkunft

Verband/Zertifikat

AT-BIO-301

Handelsklasse

Menge

(der Artikel wird genau eingewogen)

Artikelnummer

#2706

Allergiehinweise

MILCHEIWEISS, LACTOSE, Milch,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	345 kcal
Fett	29,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	19,0 g
Kohlenhydrate	0,0 g
davon Zucker	0,0 g
Eiweiß	20,0 g
Salz	1,4 g

Artikel-Info

im Korb gereift

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #2706
Allergiehinweise: MILCHEIWEISS, LACTOSE, Milch, Pfandartikel Stück, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: im Korb gereift

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BIO vom BERG Tiroler Bio-Korbkäse

BIO vom BERG basket cheese gets its name from its special cheese shape. Special baskets give the cheese its typical, dome-shaped appearance. The grooves of the basket are still clearly visible after maturing. It impresses with its fine, tangy mushroom aroma and its meltingly creamy texture.

Soft cheese specialty with a mild mushroom aroma. Matured piece by piece in its own basket to perfection. Delicious with fresh farmhouse bread

Gekühlt bei +4°C-+6°C °C lagern

Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Österreich
Kontrollstelle: AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)
Zertifizierung: BAU (Bio Austria); AMA (rotes Siegel); EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bio Austria (BA)

Lebensmittel

Hersteller

Bioalpin eGen
,

Marke BIOvomBERG

Zutaten

Monoprodukt

HEUMILCH g.t.S.*, Naturlab, Salz, Kulturen, Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe

Reifezeit 2 Woche(n) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: ausgeprägtes Champignonaroma, Buttermilchnote
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 29.0
Tierart: Heumilch
Oberfläche: mit zunehmender Reife cremig-weich

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1430 kJ = 345 kcal	29.0g	19.0g	0.0g	0.0g	20.0g	1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.6 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 4/25/24 12:20 AM / Bio-Korbkäse / 44f19767-2620-4a01-97b9-ddb0bbc4ec57 / Version: 1