Artikel:2819
zur Warengruppe Käse

Friedelhäuser Bauernkäse

Friedelhäuser Bauernkäse
Herkunft
Deutschland
Verband/Zertifikat
DE-ÖKO-022
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#2819
Artikel-Info
Ehrlicher Hartkäse mit würzigem und nussigem Aroma und mittelgroßer Lochung
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Deutschland
Verband/Zertifikat
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#2819
Artikel-Info
Ehrlicher Hartkäse mit würzigem und nussigem Aroma und mittelgroßer Lochung
Friedelhäuser Bauernkäse
(>1.00 100g)
4.49€/100g


Beschreibung: Ehrlicher Hartkäse mit würzigem und nussigem Aroma und mittelgroßer Lochung.

Besonderheit: Aus erstklassiger Demeter-Rohmilch von unserem Angler Rotvieh, das den ganzen Sommer auf frisch-saftigen Lahntalwiesen weiden konnte. Dieser Käse konnte mind. 6 Monate in unserem Gewölbekeller reifen.

Käsegruppe: Hartkäse Rahmstufe.

Milch: Frische Demeter-Rohmilch von Angler Rotvieh, silagefrei.

Lab: Natürliches Kälbermagenlab.

Fett. i.Tr.: Mindestens 50 %.

Fettgehalt absolut.: ~ 35%.

Rinde: Naturrinde (Rotschmiere), zum Verzehr geeignet.

Salzart: Atlantik Meersalz.

Reifezeit: Mindestens 6 Monate.