Walnussbrot, 500g - Fasanenbrot

GEBÄCKCHARAKTERISTIK
Unser Walnussbrot ist ein Weizenvollkorn-Mischbrot. Aus Weizen etwas Roggensauerteig und Backhefe entsteht unter Zugabe von Walnüssen eine leckere Brotspezialität. Walnusskerne haben
überdurchschnittlich viel von den für das Herz gesunden Omega-3-Fettsäuren. Die Frucht ist reich an Zink (ein wichtiges Spurenelement unter anderem für Leber und Haare) und Kalium (unter anderem für den Herzmuskel), außerdem enthält sie Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Calcium und die Vitamine A, B1, B2, B3, C, E und Pantothensäure. In einer Studie über Mittelmeerdiäten wurde festgestellt, dass Walnüsse eine gegen Diabetes (Typ2) schützende Wirkung besitzen. Im Vergleich zu anderen Getreidearten ist Weizen sehr mild und kann die Verdauungsorgane schonen und beruhigen. Er zählt zu den ältesten Kulturpflanzen und ist das wichtigste Brotgetreide der Erde. Er enthält die Vitamine B1, B2, B6 sowie Karotin, Kalium, Magnesium und Kieselsäure. Durch seinen hohen Kleberanteil ist Weizen sehr gut zum Backen geeignet.

ZUTATENLISTE
WEIZENMEHL VOLLKORN, Wasser, ROGGENVOLLSAUERTEIG (ROGGENFLOCKEN 10%, WASSER), WALNÜSSE (4%), Steinsalz, Hefe
°Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

VERZEHRSEMPFEHLUNG
Die Nährwertangaben beziehen sich auf durchschnittlich 100g Gebäck. Der empfohlene tägliche Bedarf an Nährstoffen variiert je nach Alter, körperlicher Aktivität etc.

NÄHRWERTE je 100g:
Nährwertangaben(in 100g sind durchschnittlich enthalten)
Brennwert in kJ: 966 / Brennwert in kCal: 231
Eiweiß: 8,0 g
Kohlenhydrate: 37,8 g, davon Zucker: 0,6 g
Fett: 5,0 g, davon ges. Fettsäuren: 0,5 g
Salz: 1,2 g

GETREIDEMISCHUNGSVERHÄLTNIS
90% Weizen, 10% Roggen - Vollkornanteil 100%

BESONDERE INFORMATIONEN
Dieses Gebäck kann Spuren von Sesam enthalten.

Zutaten aus kontrolliert biologischen Anbau - kontrolliert und zertifiziert: DE-ÖKO-007