Artikel:8035
zur Warengruppe Gewürze, Essig, Öle & Brühen

Kokosmus, 215 g

Kokosmus, 215 g
Herkunft
Verband/Zertifikat
LK-BIO-149
Handelsklasse
II
Grundpreis
17.63€/kg
Artikelnummer
#8035
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 2893 kJ / 702 k
Fett 68,50 g
davon gesättigte Fettsäuren 64,50 g
Kohlenhydrate 8,5 g
davon Zucker 7,2 g
Eiweiß 7,00 g
Salz 0,090 g
Diäthinweise
vegan, vegetarisch,
Artikel-Info
100% purer Kokosgeschmack - das Mus aus dem vermahlenen Fruchtfleisch der Kokosnuss lässt sich wunderbar vielseitig in der kreativen Küche verwenden
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Grundpreis
17,63€/kg , 3.79€/215 g
Artikel
#8035
Allergiehinweise
vegan, vegetarisch, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info
100% purer Kokosgeschmack - das Mus aus dem vermahlenen Fruchtfleisch der Kokosnuss lässt sich wunderbar vielseitig in der kreativen Küche verwenden
Kokosmus, 215 g
3.79€/215 g


Weitere Informationen
119314 EAN+PID: 4006040005216+119314
Kokosmus

Kokosmus

Wir machen Bio aus Liebe.

Marke:

Rapunzel

Herkunft:

Sri Lanka (LK)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Sri Lanka

Qualität:

EU Bio-Logo, Sri-Lankische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

LK-BIO-149 |

Inhalt:

215 g

Allgemeine Hinweise:

100% purer Kokosgeschmack - das Mus aus dem vermahlenen Fruchtfleisch der Kokosnuss lässt sich wunderbar vielseitig in der kreativen Küche verwenden und gibt Ihren Speisen eine herrlich aromatische Kokosnote. Da wir auf Zusatzstoffe verzichten, kann sich Kokosfett absetzten. Ab ca. 25°C wird das Mus weich bzw. verflüssigt sich. Vor Gebrauch daher kurz im Wasserbad erwärmen und gut verrühren.

Zutaten:

Kokosnuss*(100,00%)

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Die Kokosnüsse werden von ihrer Faserhülle befreit, geöffnet und das weiße Fruchtfleisch herausgelöst. Dieses wird anschließend gewaschen, blanchiert, geraspelt und getrocknet. Anschließend folgt die Vermahlung der Kokosraspel in 2 Schritten. Der zweite Vermahlungsschritt über eine Kolloidmühle sorgt dafür, dass eine homogenes, feines und pastöses Mus entsteht. Zum Schluss wird das Mus in Gläser abgefüllt, mit dem Deckel und einer Siegelfolie verschlossen und verpackt.

Verwendung:

zur Verfeinerung von asiatischen Gerichten, zum Backen, als Brotaufstrich, als Grundlage für Saucen und Suppen, zur Zubereitung von Smoothies und zur Herstellung von Desserts, Pralinen und Fruchtkugeln. Gekühlt und geraspelt als aromatisches Topping. Nicht zum Braten verwenden.

Lagerhinweis:

Kühl und trocken lagern.

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
nicht gesüßt
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Sri-Lankische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
LK-BIO-149
 
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Kokosmus
Inverkehrbringer
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
2899 kJ / 704 kcal
Fett
68,70 g
davon gesättigte Fettsäuren
64,60 g
Kohlenhydrate
7,00 g
davon Zucker
7,00 g
Ballaststoffe
14,0 g
Eiweiß
7,40 g
Salz
0,028 g
 
Allergiehinweise
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Weichtier
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
Cashewnuss
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
nicht enthalten
Laktose
nicht enthalten
Milcheiweiß
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Schwein
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Zimt
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 

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EAN: 4006040005216, E-Id: 119314