St. Galler Berkäse "urchig" 8 Monate

Herkunft: Schweiz
Verband/Zertifikat: CH-BIO-006
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #2722
Artikel-Info: Schweizer Hartkäse
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Schweiz
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #2722
Artikel-Info: Schweizer Hartkäse

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102469_St. Galler Bergkäse, Urchig, "Bio VK", Laib ca. 6 kg

Since 2002, the Berghof restaurant cheese dairy has been producing cheese in a fair and traditional way. Organic cheese is made from organic milk every morning and then matured in the cellar until our wonderfully tangy URCHIG cheese can be consumed. The wonderfully tangy, semi-hard URCHIG cheese is made from the finest organic milk from healthy cows that graze in the immediate vicinity of the Berghof. The Berghof is the summit of the Thur Valley in Toggenburg, where the cheese is produced and is simply delicious.

A cheese for young and old and for raw milk cheese lovers. Versatile in both hot and cold dishes.

Gekühlt bei < 6 °C lagern

Herstellung in Schweiz , Ostschweiz / Toggenburg .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: Nicht-EU-Landwirtschaft
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: CH-BIO-006

Lebensmittel

Hersteller

InterCheese AG
,

Marke InterCheese

Zutaten

MILCHSalzMilchsäure BakterienLab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

ZUCKERFREI OHNE ZUCKERZUSATZ PROTEINQUELLE VON NATUR AUS/NATÜRLICH QUELLE VON OMEGA-3-FETTSÄUREN Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz Zuckerfrei

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 6 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse (DE) halbhart (CH)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Sensorik/Geschmack: urchig, kräftig und aromatisch
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 34.0
Oberfläche: geschmeidiger, feiner Teig mit goldgelber Farbe

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Ballaststoffe	Eiweiss	Salz
1736 kJ = 418 kcal	34.0g	20.5g	0.4g	0.0g	0.0g	27.5g	1.8g

Verpackung

Nettofüllmenge: 6.0 Kilogramm (kg) Laib
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 9/20/24, 5:31 AM / St. Galler Bergkäse Bio / 677e93b7-2251-4496-8ab2-f55a476dfd6b / Version: 1