102469_St. Galler Bergkäse, Urchig, "Bio VK", Laib ca. 6 kg
Since 2002, the Berghof restaurant cheese dairy has been producing cheese in a fair and traditional way. Organic cheese is made from organic milk every morning and then matured in the cellar until our wonderfully tangy URCHIG cheese can be consumed. The wonderfully tangy, semi-hard URCHIG cheese is made from the finest organic milk from healthy cows that graze in the immediate vicinity of the Berghof. The Berghof is the summit of the Thur Valley in Toggenburg, where the cheese is produced and is simply delicious.
A cheese for young and old and for raw milk cheese lovers. Versatile in both hot and cold dishes.
Gekühlt bei < 6 °C lagern
Herstellung in Schweiz
, Ostschweiz / Toggenburg
.
Ursprung/Rohstoffe:
Schweiz
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
Nicht-EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
-
CH-BIO-006
Lebensmittel
Hersteller
InterCheese AG
,
Marke InterCheese
Zutaten
MILCHSalzMilchsäure BakterienLab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
ZUCKERFREI
OHNE ZUCKERZUSATZ
PROTEINQUELLE
VON NATUR AUS/NATÜRLICH
QUELLE VON OMEGA-3-FETTSÄUREN
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Koscher
Halal
Ohne Zuckerzusatz
Zuckerfrei
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milcheiweiss
,
Milch
Käse
Fettstufe:
Vollfettstufe
Reifezeit 6 Monat(e)
, rindengereift
Käsegruppe:
Hartkäse (DE)
halbhart (CH)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
- Labart
-
Kälberlab
- Rinde
-
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Salzart
-
Siedesalz
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
mit Rohmilch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
urchig, kräftig und aromatisch
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
-
34.0
- Oberfläche
-
geschmeidiger, feiner Teig mit goldgelber Farbe
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Ballaststoffe |
Eiweiss |
Salz |
1736 kJ
=
418 kcal
|
34.0g |
20.5g |
0.4g |
0.0g |
0.0g |
27.5g |
1.8g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
6.0 Kilogramm (kg) Laib
kein Pfand
(DE)
kein Pfand
(AT)
Last-Update: 9/28/24, 3:43 AM /
St. Galler Bergkäse Bio / 677e93b7-2251-4496-8ab2-f55a476dfd6b /
Version: 1