Sainte Maure
Artisan production, goat's milk, fine taste with a subtle goat aroma, creamy consistency, spreadable
A young goat's cheese that tastes pleasantly lactic and fresh calls for a young, more subtle wine. A dry, slightly vegetal, fruity young Sauvignon such as Sancerre, Pouilly-Fumé or Entre-deux-Mers with a high Sauvignon content is recommended.
Gekühlt bei 0-6 °C lagern
Herstellung in Frankreich
, Dordogne Périgord
.
Ursprung/Rohstoffe:
Frankreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Bio
- Herkunftsland
-
Frankreich
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
-
Agriculture Biologique (AB)
- Bio-Kontrollstelle
-
DE-ÖKO-003
Lebensmittel
- Rechtliche Hinweise
-
Unter Schutzatmosphäre verpackt
- Verpackung mit Schutzgas
-
20% CO2/ 80% N2
-
Mit Ziegenmilch hergestellt. Strohalm im Käse nicht zum Verzehr geeignet
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,
Marke Vallée Verte
Zutaten
ZiegenMILCH*, Milchsäurekulturen, Lab, Reifungskulturen; geaschtes Salz (Salz, Farbstoff: Pflanzenkohle) auf der Rinde
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 153 Pflanzenkohle
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Laktosefrei
Koscher
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milcheiweiss
,
Lactose
,
Milch
Käse
Fettstufe:
Vollfettstufe
, nicht gereift
Käsegruppe:
Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
- Labart
-
Kälberlab
- Rinde
-
keine Rinde
- Salzart
-
Steinsalz
- Tierart
-
Ziege
- Wärmebehandlung
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
frisch, mild-säuerlich, angenehmes Ziegenmilcharom
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
901 kJ
=
217 kcal
|
17.0g |
12.0g |
4.0g |
4.0g |
12.0g |
1.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
600.0 Gramm (g)
kein Pfand
(DE)
kein Pfand
(AT)
Last-Update: 9/28/24, 2:04 AM /
Sainte Maure / 2f041756-c016-4652-9b6c-b17f973c2dbe /
Version: 2