Schweizer Bergbauernkäse - Bergsenn_Dörig

Herkunft

Verband/Zertifikat

CH-BIO-006

Handelsklasse

Menge

(der Artikel wird genau eingewogen)

Artikelnummer

#2727

Allergiehinweise

Milch, Kuhmilcheiweiß, LACTOSE, MAIS, MILCHEIWEISS,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	382 kJ / 91 kca
Fett	3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	2 g
Kohlenhydrate	11,9 g
davon Zucker	11,4 g
Eiweiß	3,7 g
Salz	0,13 g

Diäthinweise

vegetarisch, Lebensmittel gentechnikfrei, glutenfrei,

Artikel-Info

BIO Bergbauernkäse

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #2727
Allergiehinweise: vegetarisch, Lebensmittel gentechnikfrei, glutenfrei, Milch, Kuhmilcheiweiß, LACTOSE, MAIS, MILCHEIWEISS, Pfandartikel Stück, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: BIO Bergbauernkäse

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Bio Bergbauernkäse Schweizer Bergkäse

Der BIO Bergbauernkäse wird aus reiner BIO-Bergbauernmilch (Rohmilch) hergestellt. Die aromatische BIO-Bergmilch, die hohe Kunst der Käseherstellung im Appenzellerland und die gute Abstimmung von Kulturen, Produktion und Reifung verleihen dem BIO Bergbauernkäse seine besondere, rustikale Würzigkeit. Je nach Reifegrad bilden sich Salzkristalle im Teig.

zum roh essen

Gekühlt bei 5-8 °C lagern

Herstellung in Schweiz , Appenzellerland .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: Nicht-EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: CH-BIO-006 (bio.inspecta AG)
Zertifizierung: BSU (Bio Suisse)
Verband und Kontrolle: Bio Suisse (BS)
Anteile EU Landwirtschaft: 0
Anteile Nicht-EU Landwirtschaft: 100

Lebensmittel

Hersteller

Dörig Käsehandel AG
,

Marke Dörig-Bergsenn

Zutaten

Monoprodukt

MILCH, Siedesalz,Milchsäurekulturen,Lab
*kontrolliert biologischer Anbau

Ernährungshinweise

OHNE ZUCKERZUSATZ VON NATUR AUS/NATÜRLICH Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 90 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse (AT) Hartkäse (DE) halbhart (CH)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 48 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	mehrwertige Alkohole	Stärke	Ballaststoffe	Eiweiss	Salz
1580 kJ = 380 kcal	31.0g	17.0g	<0.5g	<0.0g	0.0g	0.0g	0.0g	27.0g	1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 6.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 4/20/24 12:57 AM / Bio Bergbauernkäse / 7676a6b5-808f-4478-93e8-d986e3523afd / Version: 1