BIO vom BERG Tiroler Bio-Korbkäse mit Bärlauch
The Kolsass organic dairy is particularly well-known for its soft cheese specialties, which even earned it a silver medal at the International Cheese Contest in Hopfgarten in 2012. The dairy's specialties include the Tyrolean organic basket cheese
Refined creation from the Kolsass organic dairy. Creamy soft cheese subtly refined with wild garlic.
Gekühlt bei +4°C-+6°C °C lagern
Herstellung in Österreich
, Tirol
.
Ursprung/Rohstoffe:
Österreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Bio
- Herkunftsland
-
Österreich
- Kontrollstelle
-
AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)
- Zertifizierung
-
BAU (Bio Austria)
-
AMA (rotes Siegel)
-
EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
-
Bio Austria (BA)
Lebensmittel
Hersteller
Bioalpin eGen
,
Marke BIOvomBERG
Zutaten
Monoprodukt
HEUMILCH g.t.S.*, Bärlauch*, Naturlab, Salz, Kulturen, Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Laktosefrei
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milcheiweiss
,
Lactose
,
Milch
Käse
Fettstufe:
Rahmstufe
Reifezeit 2 Woche(n)
, schimmelgereift
Käsegruppe:
Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %
- Labart
-
Kälberlab
- Rinde
-
Edelschimmel verzehrbar
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
Mild säuerlich, pikant-würzige Pfeffernote
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
-
29.0
- Tierart
-
Heumilch
- Oberfläche
-
cremig-weich, vereinzelt grüne Pfefferkörner
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1430 kJ
=
345 kcal
|
29.0g |
19.0g |
0.0g |
0.0g |
20.0g |
1.4g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
1.6 Kilogramm (kg)
kein Pfand
(DE)
Last-Update: 5/5/24 12:27 AM /
Bio-Korbkäse mit Bärlauch / 2d146799-10d6-4858-b11f-af877dcb618c /
Version: 1