Zutaten:
54 % Roggenmehl** 1150, 46 % Dinkelmehl (1) 630*, Trinkwasser, 10 % Buchweizenkerne*, Meersalz, Weizengluten*, Bio Backmittel (Zucker*, Dinkelvollkornmehl* (1), Gerstenmalzmehl*, Gerstenmalzextraktpulver*, Lupinenmehl*, Acerola Extrakt*), Bio Hefe (Zuckerquelle- Stickstoffquelle: Weizenmahlprodukte*, Entschäumer*,
Sonnenblumenöl*, Wasser)
Hinweis: Dinkel ist eine Weizenart
Dinkel ist das bekannteste Urgetreide und kann als bekömmlicher Ersatz für Weizen dienen.
(*Zutaten aus biologischer Landwirtschaft)
(** Zutaten aus biodynamischer Erzeugung)