Artikel:2790
zur Warengruppe Milchprodukte & Eier

Geriebener Parmigiano, 80 g

Geriebener Parmigiano, 80 g
Herkunft
Italien
Verband/Zertifikat
IT-BIO-004
Handelsklasse
II
Grundpreis
43.63€/kg
Artikelnummer
#2790
Allergiehinweise
Kuhmilcheiweiß, Milch,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 1671 kJ / 402 k
Fett 30 kcal
davon gesättigte Fettsäuren 20 kcal
Kohlenhydrate <0,1
davon Zucker <0,1
Eiweiß 32 g
Salz 1,6 g
Diäthinweise
Rohstoffe nicht jodiert,
Artikel-Info
CCPB 33% im Beutel, Rohmilch
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Italien
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Grundpreis
43,62€/kg , 3.49€/80 g
Artikel
#2790
Allergiehinweise
Rohstoffe nicht jodiert, Kuhmilcheiweiß, Milch, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info
CCPB 33% im Beutel, Rohmilch
Geriebener Parmigiano, 80 g
3.49€/80 g


Weitere Informationen
232256 EAN+PID: 4026913140622+232256
ÖMA Parmigiano Reggiano DOP extra fein gerieben, Bio - SB

ÖMA Parmigiano Reggiano DOP extra fein gerieben, Bio - SB

nennen wir es Goldstaub

Marke:

ÖMA

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft, geschützte Ursprungsbezeichnung

Kontrollstelle:

IT-BIO-004 | Suolo e Salute

Inhalt:

80 g

Allgemeine Hinweise:

Als etwas mildere Alternative haben wir in unserem Parmigiano-Sortiment einen jüngeren, aber dennoch mindestens 12 Monate gereiften Käse. Der ÖMA Parmigiano Reggiano DOP Jung passt gerieben zu Pastagerichten oder fein gehobelt zu gedünstetem oder gekochtem Gemüse.

Der Parmigiano Reggiano ist mit dem DOP-Siegel (Denominazione d'Origine Protetta) – bei uns auch geschützte Ursprungsbezeichnung genannt – ausgezeichnet, welches klar vorgibt, wo die Erzeugung, die Verarbeitung und wie die Herstellung für diese Spezialität zu erfolgen hat.

Zutaten:

KUHMILCH*, Speisesalz, Kälberlab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Verwendung:

Verwenden Sie den original italienischen Parmigiano Reggiano DOP überall da, wo Sie es italienisch wollen, aber auch für andere Gerichte. Zu Pasta, zu Risotto, auf Salat oder Gemüse-Gerichten und zu all den anderen Gelegenheiten, die den Käse so richtig zur Geltung bringen.

Lagerhinweis:

Unsere geriebenen Hartkäse können direkt aus dem Kühlschrank heraus verarbeitet werden. Sie lagern bestenfalls im oberen Bereich des Kühlschranks bei ca. 8-12°C und in der Originalverpackung.

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Oberitalien
Milchart
Kuh
Süßung
nicht gesüßt
Rohmilch
ja
Wärmebehandlung
keine
Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Hartkäse
Fett i. Tr.
mindestens 32 %
mindestens
ja
Produzent
Casearia di Sant'Anna s.r.l.
Fettgehaltsstufe
Dreiviertelfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
mind. 12 Monate
Reifezeit Zahl
12
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Labart
Kälberlab
Salz
1,6 %
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
nein
Rinde
ohne Rinde
Haltbarmachung
Schutzatmosphäre
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-004
Weitere Qualitätskriterien und Labels
geschützte Ursprungsbezeichnung
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases
30% Kohlendioxid, 70% Stickstoff
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Hartkäse
Inverkehrbringer
ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg im Allgäu
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1671 kJ / 402 kcal
Fett
30 g
davon gesättigte Fettsäuren
20 g
Kohlenhydrate
<0,1 g
davon Zucker
<0,1 g
Eiweiß
32 g
Salz
1,6 g
 
Allergiehinweise
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Weichtier
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Schwein
nicht enthalten
Fruktose
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Umbelliferae
nicht enthalten
Zimt
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Becher
Verpackungsmaterial
Kunststoff
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
vollmundig-charaktervoll
Geruch
Süßlich, säuerlich, kräftig
Konsistenz
mürbe, kristallin, auf der Zunge schmelzend
 

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EAN: 4026913140622, E-Id: 232256