Artikel:2809

zur Warengruppe Käse

Morbier AOP

Herkunft

Verband/Zertifikat

FR-BIO-01

Handelsklasse

Menge

(der Artikel wird genau eingewogen)

Artikelnummer

#2809

Allergiehinweise

Milch, Kuhmilcheiweiß, LACTOSE, MILCHEIWEISS,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	1479 kJ / 354 k
Fett	29 g
davon gesättigte Fettsäuren	20 kcal
Kohlenhydrate	0 kcal
davon Zucker	0 kcal
Eiweiß	22 kcal
Salz	1,6 g

Artikel-Info

ausgewogen aromatisch, mit ausgeprägtem Milch- und Rotkulturaroma

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: FR
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #2809
Allergiehinweise: Milch, Kuhmilcheiweiß, LACTOSE, MILCHEIWEISS, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: ausgewogen aromatisch, mit ausgeprägtem Milch- und Rotkulturaroma

Weitere Informationen

Morbier Arnaud AOP

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Frankreich (FR)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Frankreich

Qualität:

agriculture biologique, EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft, geschützte Ursprungsbezeichnung

Kontrollstelle:

FR-BIO-01 | ECOCERT

Inhalt:

ca. 7,5 kg

Allgemeine Hinweise:

Wunderbarer, sehr gepflegter Morbier mit langer Tradition aus Rohmilch. Die Pflanzenascheschicht ist das Markenzeichen. Gute Schmelzeigenschaften - eine schöne Alternative zu einem Raclette Käse.

Zutaten:

MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab, Pflanzenasche
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Kuh

Süßung
nicht gesüßt

Rohmilch
ja

Wärmebehandlung
keine

Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung

Käsegruppe
Schnittkäse

Fett i. Tr.
mindestens 45 %

mindestens
ja

Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Zahl
6

Reifezeit Einheit
Woche(n)

Labart
Kälberlab

Salz
1,60 %

Salzart
Meersalz

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, essbar

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Französische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
FR-BIO-01

Welcher Standard wird erfüllt
agriculture biologique

Weitere Qualitätskriterien und Labels
geschützte Ursprungsbezeichnung

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Morbier Arnaud AOP

Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1479 kJ / 354 kcal

Fett
29 g

davon gesättigte Fettsäuren
20 g

Kohlenhydrate
0 g

davon Zucker
0 g

Eiweiß
22 g

Salz
1,6 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial
Papier

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke
Laib

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
fein-herb, angenehme Würze

Geruch
milchig bis angenehm herb

Konsistenz
geschmeidig

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EAN: 4046896165351, E-Id: 220876