Stangenwälder Bauerngarten

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat: DE-ÖKO-022
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #2859
Artikel-Info: Eine überraschend vielseitige Kräutermischung gibt dem Bauerngarten einen markanten und aussergewöhnlich feinen Geschmack.
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #2859
Artikel-Info: Eine überraschend vielseitige Kräutermischung gibt dem Bauerngarten einen markanten und aussergewöhnlich feinen Geschmack.

Beschreibung:
Eine überraschend vielseitige Kräutermischung aus u.a. Kerbel, Ysop, Koriander, Bohnenkraut, Fenchel und Anis gibt dem Bauerngarten einen markanten und aussergewöhnlich feinen Geschmack.

Käsegruppe: Schnittkäse, Rahmstufe.

Milch: Frische Demeter-Rohmilch von Angler Rotvieh.

Zusatzstoffen: Kerbel**, Ysop**, Koriander**, Bohnenkraut**, Petersilie**, Dill**, Fenchel mild**, Anis**.

= aus kontrolliert biologischen Anbau

Lab: Natürliches Kälbermagenlab

Fett. i.Tr.: 50 bis 55 % je nach Jahreszeit

Fettgehalt absolut: ~ 38 %.

Rinde: Naturrinde (Rotschmiere), zum Verzehr geeignet.

Salzart: Atlantik Meersalz.

Reifezeit: 6 bis 12 Wochen.