Rotes Gold

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat: DE-ÖKO-070
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #2936
Artikel-Info: Schnittkäse, pasteurisiert, Fett i. Tr. 50%
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #2936
Artikel-Info: Schnittkäse, pasteurisiert, Fett i. Tr. 50%

Rotes Gold mit Eichenrinde und Dinkelkorn

A golden treasure that was not developed by alchemists, but by people with a passion for fabulously good cheese. Cured with a sophisticated brew of oak bark, spelt grain and red culture, the wheels mature over the course of three months into a golden cheese with a fine, spicy flavor. The Aurora family cheese dairy, which has been producing our successful bioladen*Gouda for 20 years, is now adding this refined, characterful semi-hard cheese to our portfolio and demonstrating all its master cheesemaking skills here too.

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-070 (Control Union Certifications Germany GmbH)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Gekühlt aufbewahren - Käse regelmäßig pflegen und drehen

Hersteller

Weiling GmbH
48653 Coesfeld,
ellen.hoernemann@weiling.de 4925417471800
Marke bioladen

Zutaten

KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Mikrobielles Lab, affiniert mit Eichenrinde* und DINKELKORN*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, ohne Verpackungsdeklaration Ja, von Natur aus gegeben Vegetarisch Laktosefrei

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Dinkel , Glutenhaltiges Getreide , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 8 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Salzart: Meersalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	einfach ungesättigte Fettsäuren	mehrfach ungesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1733 kJ = 414 kcal	35.5g	20.9g	13.7g	0.9g	0.0g	0.0g	23.6g	1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 4.2 Kilogramm (kg)

Last-Update: 4/27/24 5:17 AM / b*Rotes Gold / 9f9d6c5e-ba0c-4540-8293-86a7e270140a / Version: 1