Artikel:2994

zur Warengruppe Käse

Gouda Schwarzer Knoblauch

Herkunft: Holland
Verband/Zertifikat: NL-BIO-01
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #2994
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Holland
Verband/Zertifikat
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Weitere Informationen

Bastiaansen Schwarzer Knoblauch

Schwarzer Knoblauch Käse

Marke:

Bastiaansen Bio

Herkunft:

Niederlande (NL)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Niederlande

Qualität:

EKO, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft

Kontrollstelle:

NL-BIO-01 | SKAL

Inhalt:

4 kg

Allgemeine Hinweise:

Durch etwa dreiwöchiges Karamellisieren wird aus weißem Knoblauch schwarzer Knoblauch mit subtilen Noten an Tamarin, Balsamico und Rosinen. Neben seinem süßeren Knoblauchgeschmack unterscheidet er sich auch durch seine ausgefallene Optik

Besonderheiten:

süßerer Knoblauchgeschmack

Zutaten:

pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, 1,2% , schwarzer Knoblauch*, 0,9 % Knoblauch*, Milchsäurebakterien, Labaustauschstoff für Vegetarier geeignet. Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht keiner Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Niederlande

Milchart
Kuh

Süßung
nicht gesüßt

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Schnittkäse

Käsegruppe AT
Schnittkäse

mindestens
mindestens

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Produzent
Bio Kaas B.V.

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
ca 1,5 Monate

Reifezeit Zahl
6

Reifezeit Einheit
Woche(n)

Labart
mikrobielles Lab

Salz
2 %

Salzart
Siedesalz

Rinde verzehrbar
nein

Rinde
Coating

Käseform
Ganzer Laib

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
NL-BIO-01

Welcher Standard wird erfüllt
EKO

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Biologischer Schnittkäse

Inverkehrbringer
Vandersterre Holland B.V., Duitslandweg 9-11, NL-2411 NT Bodegraven

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1602 kJ / 387 kcal

Fett
33,1 g

davon gesättigte Fettsäuren
23,8 g

Kohlenhydrate
0,3 g

davon Zucker
0 g

davon Lactose
<0,1 g

Eiweiß
21,9 g

Salz
2 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Laib

Verpackungsmaterial
unverpackt

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
aromatisch

Geruch
aromatisch

Konsistenz
cremig aber schnittfähig

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 8711842270781, E-Id: 253582