Hatzenstädter Heubauernkäse

Herkunft: Österreich
Verband/Zertifikat: AT-BIO-301
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #2642
Artikel-Info: Tiroler Bio-Heubauernkäse - der orignale Hatzenstädter!
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Österreich
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #2642
Artikel-Info: Tiroler Bio-Heubauernkäse - der orignale Hatzenstädter!

BIO vom BERG Tiroler Bio-Heubauernkäse Theke

This cheese has been produced for decades in one of the oldest organic cheese dairies in Austria, the Hatzenstädt dairy. During butter production, the skimmed milk is separated from the cream, making this specialty naturally low in fat.

Creamy, aromatic semi-hard cheese made from thermized organic hay milk from the Hatzenstädt dairy in Niederndorferberg. Known to gourmets far beyond the borders of Tyrol. Our recommendation with strong white wines.

Gekühlt bei +4°C-+6°C °C lagern

Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Österreich
Kontrollstelle: AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)
Zertifizierung: BAU (Bio Austria); AMA (rotes Siegel); EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bio Austria (BA)

Lebensmittel

Rechtliche Hinweise: Unter Schutzatmosphäre verpackt
Verpackung mit Schutzgas: 30% E290 (Kohlendioxod) 70% E941 (Stickstoff)

Hersteller

Bioalpin eGen
,

Marke BIOvomBERG

Zutaten

Monoprodukt

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Milch

Käse

Fettstufe: Halbfettstufe

Reifezeit 6 Woche(n) , in Salzlake gereift

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 25 %

Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rotschmiere verzehrbar
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: aromatische Rotschmiere, pikant vollmundig
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 15.0
Tierart: Heumilch
Oberfläche: gleichmäßige Erbslochung, schnittfest, geschmeidig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1009 kJ = 241 kcal	15.0g	10.5g	0.0g	0.0g	27.0g	1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.75 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 4/24/24 12:36 AM / Bio-Heubauernkäse / 84e9c70c-a658-406d-a841-8dafcad2aa0e / Version: 1