Petite Fleur, ca. 300 g

Herkunft
Verband/Zertifikat: BE-BIO-02
Handelsklasse: II
Menge: Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis: 3.79€/100g
Artikelnummer: #2814
Artikel-Info: Petite Fleur Natur
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis: 3,79€/100g , 11.37€/Stück
Artikel: #2814
Artikel-Info: Petite Fleur Natur

Petite Fleur Natur

In Belgien geht die Käserei vermutlich bis in die Römerzeit zurück. Bereits im 12. Jahrhundert gab es einen blühenden Handel mit Käse. Brügge war ein wichtiges Handelszentrum über das die meisten internationalen Verbindungswege führten. Eine halbe Autostunde westlich von Brügge liegt Keiem. Bereits seit 1986 produziert das Familienunternehmen t-Dischof dort in der Region Diksmuide Käsespezialitäten in biologischer Qualität. Die Milch wird mit großer Sorgfalt handwerklich verarbeitet. Im Januar 2013 wurde der Umbau des Betriebes fertiggestellt, was sowohl die Arbeitsbedingungen verbesserte als auch die Kapazitäten der Produktion erhöhte. Um den Energieverbrauch zu senken, wurden Solarmodule installiert, die einen Teil des Stromverbrauchs decken und Warmwasser produzieren.

Als passende Begleiter zu Petit Fleur werden zarte, trockene aber auch fruchtige Weißweine wie der Weißherbst aus Baden oder ein Riesling wie z.B. der Engel Rieslingsekt extra-dry aus dem Weinhaus Riegel empfohlen.

Gekühlt bei 0-6 °C lagern

Herstellung in Belgien , Keiem-Diksmuide .
Ursprung/Rohstoffe: Belgien

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: BE-BIO-02 (TÜV NORD INTEGRA bvba)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel

Lebensmittel

: Mit thermisierter Milch hergestellt.

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte

Zutaten

KUHMILCH* (thermisiert), Meersalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 3 Woche(n) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 48 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Salzart: Meersalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: cremig, mild, pilzartig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1460 kJ = 351 kcal	29.2g	21.2g	1.1g	0.0g	20.9g	1.7g

Verpackung

Nettofüllmenge: 360.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 4/27/24 3:17 AM / Petite Fleur Natur / 19a4b6b8-c6be-4f42-939c-53dd3f6c732a / Version: 1