Artikel:2849
zur Warengruppe Käse
Friedeltaler Röstzwiebel-Paprika
- Herkunft
- Deutschland
- Verband/Zertifikat
-
DE-ÖKO-022
- Menge
-
(der Artikel wird genau eingewogen)
- Artikelnummer
- #2849
- Artikel-Info
- Der mild-cremige Geschmack des Schnittkäses harmoniert wunderbar mit den vollen Aromen von Paprika und Röstzwiebeln
- Preisangaben inkl. MwSt.
|
|
Beschreibung: Der mild-cremige Geschmack und die Konsistenz des Schnittkäses harmonieren wunderbar mit den vollen Aromen von Paprika und Röstzwiebeln. Der Mix von roten und grünen Paprika-Flocken machen den Käse zu einem echten Hingucker. 6 bis 12-wöchige Reifung im Gewölbekeller.
Käsegruppe: Schnittkäse, Rahmstufe.
Milch: Frische Demeter-Rohmilch von Angler Rotvieh.
Zusatzstoffen: Röstzwiebeln* und Paprika-Flocken rot und grün*.
- = aus kontrolliert biologischen Anbau
Lab: Natürliches Kälbermagenlab.
Fett. i.Tr.: 50 bis 55 % je nach Jahreszeit
Fettgehalt absolut: ~ 38 %.
Rinde: Naturrinde (Rotschmiere), zum Verzehr geeignet.
Salzart: Atlantik Meersalz.
Reifezeit: 6 bis 12 Wochen