Friedeltaler Natur

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat: DE-ÖKO-022
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #2998
Artikel-Info: Dieser junge cremige Schnittkäse ist unser Klassiker und seit Jahren beliebt
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #2998
Artikel-Info: Dieser junge cremige Schnittkäse ist unser Klassiker und seit Jahren beliebt

Beschreibung: Dieser junge cremige Schnittkäse ist unser Klassiker und seit Jahren beliebt. Der Friedeltaler wird hergestellt aus der vollen Rohmilch, nach Hartkäseart hergestellt. Den Friedeltaler verkaufen wir als jungen
Schnittkäse (3 Monate) mit cremiger Konsistenz und einem milden Geschmack, leicht geprägt von Bergkäsekulturen und der Reifung im Gewölbekeller.

Käsegruppe: Schnittkäse, Rahmstufe.

Milch: Frische Demeter-Rohmilch von Angler Rotvieh Rinder.

Lab: Natürliches Kälbermagenlab.

Fett. i.Tr.: ~ 55 %.

Fettgehalt absolut: ~ 35 %.

Rinde: Naturrinde (Rotschmiere), zum Verzehr geeignet.

Salzart: Atlantik Meersalz.

Reifezeit: mind. 12 Wochen.