Die glutenfreien Tagliatelle, Le Asolane von Molino di Ferro werden ausschließlich mit Maismehl aus biologischem Anbau aus dem Norden Italiens hergestellt. Vom Mais wiederum wird nur das Endosperm, das sogennante "Herz" des Maiskornes verwendet. Dies führt zu dem besonderen Geschmack und die super Fähigkeit, die Nudeln „al dente“ kochen zu können. Genießen Sie trotz Zöliakie oder Sprue die besten Spaghettigerichte, die sie kennen!