Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status |
Lebensmittel |
Wärmebehandlung |
pasteurisiert |
Wärmebehandlung Käse |
pasteurisiert |
Wärmebehandlung Endprodukt Käse |
nein |
Fett i. Tr. |
mindestens 45 % |
Produzent |
Anderlbauer Bio-Käserei |
Fettgehaltsstufe |
Vollfettstufe |
Art der Reifung |
schimmelgereift |
Rinde |
Edelschimmel weiß, essbar |
Qualität
Staatliche Siegel |
EU Bio-Logo |
Länderzusatz des EU-Logos |
EU Landwirtschaft |
Öko-Kontrollstelle |
DE-ÖKO-006 |
Welcher Standard wird erfüllt |
Bioland |
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
Käse |
Inverkehrbringer |
Anderlbauer Bio-Käserei, Hauptstraße 4, D-83112 Frasdorf |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal |
1172 kJ / 280 kcal |
davon gesättigte Fettsäuren |
12,95 g |
Allergiehinweise
Krebstier |
nicht enthalten |
Schalenfrüchte |
nicht enthalten |
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
nein |
Weichtier |
nicht enthalten |
sonstiges glutenhaltiges Getreide |
nicht enthalten |
Cashewnuss |
nicht enthalten |
Haselnuss |
nicht enthalten |
Macadamianuss |
nicht enthalten |
Kuhmilcheiweiß |
nicht enthalten |
Milcheiweiß |
Spuren möglich |
Koriander |
nicht enthalten |
Liebstöckel |
nicht enthalten |
Petersilie |
nicht enthalten |
Umbelliferae |
nicht enthalten |
Salicylat |
nicht enthalten |
Weitere Eigenschaften
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) |
Ja, ohne Verpackungsdeklaration |
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) |
Ja, ohne Verpackungsdeklaration |
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial |
Kunststoff |
Einheit der Einzelstücke |
Stück |
Bezeichnung der Einzelstücke |
Stück |
Preise und Konditionen
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack |
im jungen Zustand mild, im gereiften Zustand vollmundig - würzig |
Geruch |
angenehm milde Schafnote |
Konsistenz |
schnittfeste Konsistenz |
|