Petite Fleur Natur
Cheese-making in Belgium probably dates back to Roman times. The cheese trade was already flourishing in the 12th century. Bruges was an important trading center through which most international routes passed. Keiem is half an hour's drive west of Bruges. The family business t-Dischof has been producing organic cheese specialties in the Diksmuide region since 1986. The milk is processed by hand with great care. In January 2013, the conversion of the farm was completed, which both improved working conditions and increased production capacity. In order to reduce energy consumption, solar panels were installed to cover part of the electricity consumption and produce hot water.
Delicate, dry but also fruity white wines such as the Weißherbst from Baden or a Riesling such as the Engel Rieslingsekt extra-dry from Weinhaus Riegel are recommended as suitable accompaniments to Petit Fleur.
Gekühlt bei 0-6 °C lagern
Herstellung in Belgien
, Keiem-Diksmuide
.
Ursprung/Rohstoffe:
Belgien
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Landwirtschaft
- Kontrollstelle
-
BE-BIO-02 (TÜV NORD INTEGRA bvba)
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
Lebensmittel
-
Mit thermisierter Milch hergestellt.
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,
Marke Vallée Verte
Zutaten
KUHMILCH* (thermisiert), Meersalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milcheiweiss
,
Milch
Käse
Fettstufe:
Vollfettstufe
Reifezeit 3 Woche(n)
, schimmelgereift
Käsegruppe:
Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 48 %
- Labart
-
Mikrobieller Labaustauschstoff
- Rinde
-
Edelschimmel verzehrbar
- Salzart
-
Meersalz
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
cremig, mild, pilzartig
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1460 kJ
=
351 kcal
|
29.2g |
21.2g |
1.1g |
0.0g |
20.9g |
1.7g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
360.0 Gramm (g)
kein Pfand
(DE)
kein Pfand
(AT)
Last-Update: 7/2/24 5:12 AM /
Petite Fleur Natur / 19a4b6b8-c6be-4f42-939c-53dd3f6c732a /
Version: 1