Vorarlberger Bio-bergkäse g.U., ca. 12 Monate gereift, Hartkäse 50% Fett i. Tr. aus Bio-Bergbauern-Heumilch g.t.S.
Vorarlberger Bio Bergkäse PDO is a traditionally produced hard cheese made from untreated Vorarlberg raw milk. The taste of this organic hay milk specialty is spicy and strong, the consistency is soft and smooth. Organic mountain farmers' hay milk, its maturing time of over twelve months, careful care and maturing in the cheese cellars and a wealth of experience guarantee a very special taste experience. It is produced according to the specification for registration as a protected designation of origin (PDO) in accordance with EU regulations.
for general consumption
Herstellung in Österreich
, Vorarlberg
.
Ursprung/Rohstoffe:
Österreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Landwirtschaft
- Kontrollstelle
-
AT-BIO-501 (SLK GesmbH)
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
-
Naturland (DN)
Lebensmittel
-
mit Rohmilch hergestellt
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
-
Ungeöffnet bei +2 bis +8°C mindestens haltbar bis MHD. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Hersteller
Käserebellen GmbH
,
Marke Käserebellen
Zutaten
BIO-HEUMILCH g.t.S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Labmit Rohmilch hergestellt
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Koscher
Halal
Ohne Zuckerzusatz
Zuckerfrei
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milch
Käse
Fettstufe:
Rahmstufe (DE)
Reifezeit 12 Monat(e)
, rindengereift
Käsegruppe:
Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Labart
-
Kälberlab
- Rinde
-
Rinde verzehrbar
- Salzart
-
Siedesalz
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
mit Rohmilch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
Geschmack/Geruch: mild aormatisch - leicht pikant
- Oberfläche
-
fester, geschmeidiger Teig
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1861 kJ
=
445 kcal
|
37.0g |
24.4g |
<0.1g |
<0.1g |
28.0g |
1.8g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
1.0 Stück (Stück) Stück
kein Pfand
(DE)
Last-Update: 7/2/24, 8:39 AM /
Vorarlberger Bio-Bergkäse / 8af67f06-e5af-47f3-ad34-1f17d4159b99 /
Version: 1