Kokosmilch HIH
Wir machen Bio aus Liebe.
Rapunzel
Sri Lanka (LK)
Sri Lanka
EU Bio-Logo, Sri-Lankische Landwirtschaft, HAND IN HAND
LK-BIO-154 | Ecocert SA
400 ml
Köstlich cremige Kokosmilch mit herrlich intensivem Kokosnussaroma. Dank des hohen Kokosnusskern-Anteils von 67% verleiht sie ihren Speisen einen exotisch frischen Kokosnussgeschmack. Besonders beliebt für die asiatische Küche. Die Kokosmilch ist fair gehandelt und stammt vom Rapunzel HAND IN HAND-Partner aus Sri Lanka. Das HAND IN HAND Programm kombiniert fairen Handel mit biologischem Anbau und unterstützt ökologische und soziale Projekte vor Ort. Ohne Zusatz von Emulgatoren und Stabilisatoren.
ohne Zusatzstoffe wie Stabilisatoren oder Emulgatoren
Kokosnusskern*(67,00%), Wasser(33,00%)
Das Fruchtfleisch der Kokosnuss wird in heißem Wasser gewaschen bis es zerfällt. Danach wird die Masse in einer Schneckenpresse ausgepresst und die konzentrierte Milch gewonnen. Diese wird mit Wasser auf den gewünschten Fettgehalt von 22% verdünnt. Zum Schluss wird die Kokosmilch in Dosen abgefüllt und sterilisiert, um ein keimfreies Produkt zu gewährleisten.
ideal für asiatische Gerichte, Suppen, Saucen, Cocktails, Kuchen und Desserts
Nach Anbruch in ein nicht-metallisches Gefäß umfüllen und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen.