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Die Milch ist frisch, schonend pasteurisiert und hat einen Fettanteil von 3,5%.
Seit 2016 verfügt der Betrieb über eine eigene Molkerei und führt die Vermarktung möglichst selbst durch.
Ein besonderes Augenmerk wird auf den kurzen Transportweg, die Umwelt und die Nachhaltigkeit gelegt.
Mehr Informationen zum Schauhof: https://schauhof.de/