Artikel:445
zur Warengruppe Gemüse
Blumenkohl
- Herkunft
- Frankreich
- Verband/Zertifikat
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DE-ÖKO-006
- Handelsklasse
- II
- Grundpreis
- 5.99€/Stück
- Artikelnummer
- #445
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Blumenkohl kann roh oder gekocht gegessen werden.
Zur Zubereitung wird er von den Blättern befreit, der Strunk gekürzt und eingeschnitten und der Kohlkopf im Ganzen etwa zwanzig Minuten in Salzwasser gegart oder zerteilt in Röschen 10 bis 15 Minuten gedünstet.
Durch Zugabe von etwas Milch oder Zitronensaft bleibt er weiß.
Lagerung:
Nur wenige Tage gekühlt lagerfähig.