Artikel:525
zur Warengruppe Gemüse
Auberginen
- Herkunft
-
Niederlande
- Verband/Zertifikat
-
DE-ÖKO-006
- Handelsklasse
- -
- Menge
-
(der Artikel wird genau eingewogen)
- Artikelnummer
- #525
- Preisangaben inkl. MwSt.
|
|
Das Aroma von Auberginen entwickelt sich erst beim Zubereiten durch das Würzen mit beispielsweise Zitronensaft, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Basilikum oder Oregano. Anschließend die, meist in Scheiben geschnittenen, Früchte dünsten, grillen, braten oder backen.
Infolge des Solanin-Gehaltes eignen sich Auberginen nicht für den Rohverzehr.