Artikel:89000
zur Warengruppe Verpackungseinheiten
VPE 8x500g Grünkern
- Herkunft
- Deutschland
- Verband/Zertifikat
-
DE-ÖKO-007
- Handelsklasse
- II
- Grundpreis
- 7.50€/kg
- Artikelnummer
- #89000
- Artikel-Info
- Über Holzfeuer getrocknet, würzig-rauchiges Aroma.
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Grünkern ist keine eigenständige Getreideart, sondern ein in der sogenannten Milchreife geernteter Dinkel. In diesem Stadium wird er dann über Holzfeuer getrocknet (gedarrt), wodurch sein charakteristisch würziges Aroma entsteht. Mit seinem kräftigen Geschmack stellt Grünkern aus kontrolliert biologischem Anbau eine wertvolle Abwechslung in der Küche dar. Grünkern läßt sich vielseitig einsetzen: für knusprige Bratlinge, Klöße, Aufläufe, sowie für pikante Brotaufstriche und die traditionelle Grünkernschrotsuppe.
Grünkern, demeter
For green spelt, spelt is harvested before it is fully ripe and dried over beech smoke. This gives the grain a hearty, spicy, nutty flavor and makes green spelt suitable for cooking as a wholesome side dish, for stews and casseroles. Ground for soups or patties.
Basic recipe:Boil green spelt with double the amount of water and a pinch of salt and simmer for approx. 35 mins. Serve as a side dish.recipe: Green spelt saladCook 250 g green spelt according to the basic recipe. - Chop the red and yellow peppers, 1 cucumber, 2 tomatoes and 2 onions and mix into the green spelt. Season with balsamic vinegar, olive oil, salt, pepper and fresh herbs and leave to infuse. Dice 150 g feta cheese and fold in.
Herstellung in Deutschland , Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Kontrollstelle
- DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Demeter (DD)
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Kühl und trocken lagern.
Hersteller
Spielberger GmbH,
Marke Spielberger Mühle
Zutaten
Monoprodukt
GRÜNKERN** (eine Ur-Weizenart)**aus biodynamischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan VegetarischAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Dinkel , Glutenhaltiges Getreide
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1451 kJ = 343 kcal | 2.7g | 0.4g | 63.0g | 0.8g | 9.9g | 12.0g | 0.01g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 500.0 Gramm (g)
Last-Update: 7/1/24 5:32 AM /
Grünkern / 9f33a454-2b07-4580-ac35-abb768c8281e /
Version: 1