ÖMA Rotondo extra fein gerieben, Naturland - GV
ÖMA Rotondo is made according to the traditional recipe for an Italian hard cheese from the best Naturland milk. It develops its aromatic, distinctive taste during its maturing period of at least 6 weeks. The production site, Genossenschaftliche Milchwerke Oberfranken West eG, is located in Wiesenfeld, surrounded by unspoiled nature. A variety of recreational areas characterize the landscape, which is crucial for optimal feed production. In addition to the qualified employees on site in the production of the ÖMA Rotondo, the most important employees are at the milk suppliers. Some of the Naturland farms are already being run by the 4th and 5th generation. The livestock on the farms is coordinated in such a way that only their own, local fodder can be grown and fed. The combination of tradition, many years of experience and modern technology is decisive for the consistently high quality of the milk and the exceptionally good taste of the resulting products.
Put it on the pasta and your hot meal is ready. Use our ÖMA Rotondo in the same way as Parmigiano and feel free to compare!
Herstellung in Deutschland
, Bayern
.
Ursprung/Rohstoffe:
Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Landwirtschaft
- Kontrollstelle
-
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
-
Naturland (DN)
Lebensmittel
- Rechtliche Hinweise
-
Unter Schutzatmosphäre verpackt
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
-
Unsere geriebenen Hartkäse können direkt aus dem Kühlschrank heraus verarbeitet werden. Sie lagern bestenfalls im oberen Bereich des Kühlschranks bei ca. 8-12°C und in der Originalverpackung.
- Verpackung mit Schutzgas
-
70% Kohlendioxid, 30% Stickstoff
Hersteller
ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
,
Marke ÖMA
Zutaten
Monoprodukt
KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Laktosefrei
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Lactose
,
Milch
Käse
Fettstufe:
Dreiviertelfettstufe (DE)
Reifezeit 6 Woche(n)
, rindengereift
Käsegruppe:
Hartkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 38 %
- Labart
-
Mikrobieller Labaustauschstoff
- Rinde
-
keine Rinde
- Salzart
-
Siedesalz
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
rein, mild, leicht säuerlich bis vollaromatisch wü
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1399 kJ
=
336 kcal
|
23.0g |
16.0g |
0.6g |
0.6g |
31.0g |
2.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
1.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand
(DE)
Last-Update: 7/2/24 6:50 AM /
ROTONDO / 59df9d9f-f055-43f2-a307-692f91f93b5e /
Version: 1