Spinat

Nicht umsonst sagt der Volksmund: Spinat ersetzt die halbe Apotheke. Er ist reich an den Mineralstoffen an Eiweiß und Provitamin A. Er schmeckt gut zu Lamm, aber auch zu jeder Art von gebratenem Fleisch. daneben passt er auch hervorragend zu Fisch. Er gehört in die Lasagne und in die Ravioli. Solo schmeckt er, aber ebenso gut zusammen mit Tomaten und Pilzen. Den zarten Sommerspinat kann man ausgezeichnet auch roh als Salat servieren.  kg