Artikel:12063

zur Warengruppe Käse

Wiesenmilch Almkäse

Herkunft

Hersteller

Bio Wiesenmilch

Verband/Zertifikat

AT-BIO-301

Handelsklasse

Menge

(der Artikel wird genau eingewogen)

Artikelnummer

#12063

Allergiehinweise

Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	1694 kJ / 408 k
Fett	32 kcal
davon gesättigte Fettsäuren	22 kcal
Kohlenhydrate	0 kcal
davon Zucker	0 kcal
Eiweiß	30 kcal
Salz	1,9 g

Diäthinweise

Rohstoffe nicht jodiert, vegetarisch, ungesüßt,

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #12063
Allergiehinweise: Rohstoffe nicht jodiert, vegetarisch, ungesüßt, Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz

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Weitere Informationen

Bio Wiesenmilch Almkäse 50% F.i.T. mindestens 6 Monate gereift

würziger Hartkäse mit Milch aus dem Berggebiet/Österreich

Marke:

Bio Wiesenmilch

Herkunft:

Österreich (AT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Österreich

Qualität:

Bio Austria, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

AT-BIO-301 | ABG

Inhalt:

4 kg

Zutaten:

Zutaten: MILCH*, mikrobieller Labaustauschstoff, Speisesalz, Käsereikulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Gekühlt lagern bei 4-8°C. Nach dem Öffnen weiterhin gekühlt lagern und innerhalb vom einigen Tagen konsumieren

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Kärnten

Milchart
Kuh

Rohmilch
nein

Verwendungsdauer
10 Tage

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Hartkäse

Fettgehalt im Milchanteil
2,8 %

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Lactosegehalt
<0,1 %

Produzent
Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
mind. 6-8 Monate

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Reifezeit Zahl
6

Labart
mikrobielles Lab

Salz
1,9 %

Salzart
Siedesalz

Rinde
Naturrinde, essbar

Käseform
Ganzer Laib

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Österreichische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301

Welcher Standard wird erfüllt
Bio Austria

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Bio Wiesenmilch Almkäse, Hartkäse, 50% F.i.T. hergestelltaus pasteurisierter Milch aus biologischer Landwirtschaft

Inverkehrbringer
Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H; Villacher Straße 92, 9800 Spittal/Drau, Österreich

Name Inverkehrbringer
Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H

Straße Inverkehrbringer
Villacher Straße 92

PLZ Inverkehrbringer
9800

Ort Inverkehrbringer
Spittal/Drau

Land Inverkehrbringer
Österreich

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1694 kJ / 408 kcal

Fett
32 g

davon gesättigte Fettsäuren
22 g

Kohlenhydrate
0 g

davon Zucker
0 g

Ballaststoffe
0 g

Eiweiß
30 g

Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Salz
1,9 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
nicht enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
ja

Rohstoffe nicht jodiert
ja

ungesüßt
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Laib

Verpackungsmaterial
PE

Stücke in Packung
1

Einheit der Einzelstücke
Stück

Bezeichnung der Einzelstücke
Stück

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
aromatisch, würzig, geschmeidig, cremig

Geruch
mild-aromatisch, nach Heu duftend

Konsistenz
geschmeidig, schmelzend

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EAN: , E-Id: 151522