Ziegenkäse Gartenkräuter

Herkunft
Hersteller: Bastiaansen Bio
Verband/Zertifikat: ES-ECO-002-CM
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #14024
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft
Verband/Zertifikat
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #14024

Dieser Artikel kann leider zur Zeit nicht bestellt werden.

Bastiaansen Bio

Niederlande

Vandersterre Holland B.V.

NL 2411 NT Bodegraven

Bastiaansen ist einer der Bio-Pioniere Hollands mit fast 30-jähriger Erfahrung in der Entwicklung und Herstellung biologischer Käse-Spezialitäten. Ehrlichkeit, Qualität und Umweltbewusstsein sind bis auf den heutigen Tag wesentliche Bestandteile der Unternehmensphilosophie. Die Pflege traditioneller holländischer Käsekultur, die Erhaltung einer natürlichen Umwelt, verbunden mit moderner, ökologisch ausgerichteter Technologie, effizienter Qualitätskontrolle, innovativer Produktpolitik, professionellem Marketing – das sind die Leitmotive. Die Bio Kaas B.V., Inhaberin der Marke Bastiaansen, ist ein modernes Unternehmen, das zu den bedeutendsten Bio-Käse-Herstellern Europas zählt.

www.bastiaansen-bio.com

(Daten von Ecoinform)

Queso Manchego DOP Semicurado

Manchego DOP ist einer der berühmtesten Klassiker Europas. Die duftende Milch für diesen Käse stammt ausschließlich von Schafen der Rasse Manchega. Sie stammen aus der La Mancha, jener Region auf dem kastillischen Hochland, die schon vor Jahrhunderten in die Weltliteratur einging. Don Quijote erlebte genau hier seine zahlreichen, spannenden Abenteuer! Der Manchego mit wird mit einer gelben, trockenen, von Schimmel gereinigten Naturrinde vermarktet. Bei weit gereiften Manchego mit trockener Rinde bildet sich erneut kein Schimmel. Bei frischerem Manchego, der noch genügend Feuchtigkeit für das Wachstum von Pilzen besitzt, kann sich unter Umständen wieder eine Oberflächenflora mit schwarzen, roten, grünen, blauen Ausprägungen bilden.

Als passende Weinbegleiter werden kräftige, temperamentvolle Rotweine aus der Region -La Mancha- empfohlen.

Gekühlt bei 4-8 °C lagern

Herstellung in Spanien , Castilla La Mancha .
Ursprung/Rohstoffe: Spanien

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Spanien
Kontrollstelle: ES-ECO-002-CM (SOHISCERT S.A.)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte

Zutaten

SCHAFMILCH* , Meersalz, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E 509 Calciumchlorid
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Milch
Kann in Spuren enthalten sein: Lactose

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 53 %

Labart: Schaflab
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Salzart: Meersalz
Tierart: Schaf
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: milde Schafmilchnote

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1558 kJ = 376 kcal	32.0g	23.0g	1.0g	0.1g	21.0g	1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 4/19/24 2:59 AM / Manchego DOP halbgereift / 26f29433-9dc5-4955-991a-19e87521f69a / Version: 3