Gouda geräuchert

Gouda geräuchert - gekäst aus Mahlitzscher Milch von der Hofkäserei Schönborn

Endlich ist er da! Käse aus unserer Milch. Seit Langem arbeiten wir mit der Hofkäserei zusammen und vermarkten regelmäßig den handgefertigten Käse. Kürzlich haben wir die erste Charge Milch unserer Fleckvieh-Kühe nach Schönborn geliefert. Norman Oehmigen käste daraus für uns cremig-milden Gouda und räucherte ihn anschließend schonend über Buchenholz.

Nährwerte
Energie 1589 kJ / 383 kcal
Fett 32 g
davon gesättigte Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate 2,8 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 21 g
Salz 1,3 g

Stand: Juni 2023