Weiße Kornblume

Herkunft: Dänemark
Hersteller: Würth Biokäse & Feinkost GmbH
Verband/Zertifikat: DK-ØKO-100
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #12277
Artikel-Info: 60% Fett
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Dänemark
Verband/Zertifikat
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Artikel: #12277
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Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Dänemark

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

D 91126 Schwabach

Kontrollnummer DE BY 50330 EG

www.wuerth-biokaese.de

(Daten von Ecoinform)

Weiße Kornblume Bio

We use a different lactic acid culture for the production of white cornflower than we normally use for cheese production in the dairy. The lactic acid culture gives White Cornflower its very special taste and texture: Creamy mildness paired with a velvety texture and a surface that looks like it has been dusted with freshly fallen snow.

Gekühlt bei 5 °C lagern

Herstellung in Dänemark .
Ursprung/Rohstoffe: Dänemark

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Dänemark
Kontrollstelle: DK-ØKO-100 (Fødevarestyrelsen (The Danish Veterinary and Food Administration))
Zertifizierung: EU Bio-Siegel

Lebensmittel

Hersteller

Thise Mejeri AmbA
,

Marke Thise Mejeri

Zutaten

Monoprodukt

Pasteurisierte KUHMILCH*,Salz, Milchsäure- und Weißschimmelkulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, ohne Verpackungsdeklaration Vegetarisch Glutenfrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: Cashewnüsse , Dinkel , Gerste , Hafer , Haselnüsse , Khorasan-Weizen , Krebstiere , Macadamianüsse , Mandeln , Paranüsse , Pecannüsse , Pistazien , Roggen , Sonstiges glutenhaltiges Getreide , Walnüsse , Weizen
Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (AT) Doppelrahmstufe (DE)

Reifezeit 2 Woche(n) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 60 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: Milder und cremiger Geschmack. Im Laufe der Lageru

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g / zubereitetes Produkt:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1421 kJ = 343 kcal	31.0g	20.0g	0.1g	0.1g	16.0g	1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 0.7 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 5/16/24 12:46 AM / Weiße Kornblume Bio / b1d12d3a-d526-418c-8bce-28d80755b901 / Version: 1