Artikel:12214
zur Warengruppe Convenience und Feinkost

Bratherings-Filets

Bratherings-Filets
Herkunft
Deutschland
Verband/Zertifikat
DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
Handelsklasse
II
Grundpreis
18.95€/kg
Artikelnummer
#12214
Allergiehinweise
Fisch, Gluten, Weizen
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 854 kJ / 205 kc
Fett 13 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g
Kohlenhydrate 4 g
davon Zucker 3,5 g
Eiweiß 17 g
Salz 1,5 g
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Deutschland
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Grundpreis
18,95€/kg , 3.79€/325 g
Artikel
#12214
Allergiehinweise
Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Fisch, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Gluten, Weizen
Bratherings-Filets
3.79€/325 g


in Bio-Bratöl schonend hell gebraten, in würziger Marinade
Weitere Informationen
63423 EAN+PID: 4026968016507+63423
Bratherings-Filets in Bio-Marinade

Bratherings-Filets in Bio-Marinade

Bratherings-Filets in Bio-Marinade

Marke:

Fontaine

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

EWG 834/2007 Norm, Wildfang, MSC

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-001 | BCS

Inhalt:

325 g

Allgemeine Hinweise:

Für den Atlantischen Hering ist der Norden des FAO Fanggebiets 27 ein idealer Lebensraum. Die dort praktizierte Fischerei mit Ringwadennetzen und pelagischen Schleppnetzen ist vom Marine Stewardship Council (MSC™) als nachhaltig anerkannt. Fontaine Heringsprodukte zeichnen sich durch eine verantwortungsvolle Verarbeitung und Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten aus.

Besonderheiten:

Der Hering ist reich an Vitamin D und B12. Sein relativ hoher Fettanteil macht ihn zu einem schmackhaften Speisefisch. Bratheringe sind typisch für die deutsche Küche und seit Generationen beliebt. Kaum jemand, der die Fischdelikatesse nicht schon zu gebratenen, gesalzenen oder pürierten Kartoffeln gegessen hat.

Zutaten:

61,5% BRATHERINGSFILET [96,6% Heringsfilets (Clupea harengus), WEIZENVOLLKORNMEHL*, Dextrose*, Rapsöl*] Wasser, Branntweinessig*, Rohrzucker*, Zwiebeln*, Tomatenmark*, Meersalz, Rotwein*.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Fisch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Auf einen Gitterband liegend, werden die gesäuberten Fischfilets zunächst mild gesalzen, laufen dann durch eine tunnelartige Bemehlungsanlage und nach einer Zwischenkontrolle durch hoch temperiertes Bio-Bratöl. Nach dem schonend hellen Braten ist ein Abkühlen notwendig, um die Filets von Hand in die Dosen zu legen. Bei der nächsten Station werden die Zwiebeln und der Aufguss hinzugegeben und die Dosen verschlossen. Die hohe Temperatur im Pasteur macht den Inhalt haltbar und die Zugabe von Konservierungsstoffen unnötig. Nachdem die Dosen dann abgewaschen und getrocknet sind, werden Stichproben entnommen und nach strengen Qualitätsanforderungen überprüft.

Verwendung:

Hell gebratene Heringsfilets sind sie immer ein Genuss – im Winter mit deftigen Beilagen, im Sommer gekühlt und mit frischem Vollkornbrot serviert. Ideal, wenn’s mal schnell gehen muss.

Verarbeitungshinweis:

Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Lagerhinweis:

bei normaler Zimmertemperatur bis Mindesthaltbarkeitsdatum, geöffnete Dose im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen verbrauchen.

Rezeptvorschlag:

Mit Kartoffels serviert ergeben die Bratheringe eine schnelle vollwertige Mahlzeit. Im Sommer gekühlt, mit frischem Vollkornbrot, ein Genuß.

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
Rohrohrzucker
Fisch Handelsbezeichnung
Hering (Clupea harengus)
Fisch zusammengefügt
nein
Zertifizierter Wildfisch
MSC
Fisch-Produktionsmethode
Wildbestand
Fisch-Fang- /Produktionsmethode
gefangen in
Fanggebiet
FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch Fanggebiet Division
keine Angabe möglich
Fangmethode
Einschiff-Ringwaden ohne FAD
Fanggerätekategorie
Umschließungsnetze und Hebenetze
Fisch Nachhaltigkeit
Fischbestände online
Fisch Nachhaltigkeit
MSC zertifiziert aus nachhaltiger Fischerei
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Wildfang, MSC
 
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels
Bratherings-Filets in Bio-Marinade
Inverkehrbringer
Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstr. 17, D-89312 Günzburg
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
854 kJ / 205 kcal kJ
Fett
13 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,5 g
Kohlenhydrate
4 g
davon Zucker
3,5 g
Eiweiß
17 g
Salz
1,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
 
Allergiehinweise
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
enthalten
Gluten
enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Weichtier
nicht enthalten
Cashewnuss
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Fruktose
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
nicht enthalten
Laktose
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Milcheiweiß
nicht enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Queenslandnuss
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Schwein
nicht enthalten
Umbelliferae
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten
Weizen
enthalten
Zimt
nicht enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
alkoholfrei
nein
koscher
nein
Lebensmittel gentechnikfrei
ja
Rohkostqualität
nein
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Alu, Pappe
Verpackungsart
Dose
 

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EAN: 4026968016507, E-Id: 63423