Artikel:5745
zur Warengruppe Aus dem Kühlregal

Scheiben Bergkäse

Scheiben Bergkäse
Herkunft
Deutschland
Hersteller
Ecosviluppo Sardegna
Verband/Zertifikat
DE-ÖKO-006
Handelsklasse
II
Grundpreis
23.92€/kg
Artikelnummer
#5745
Allergiehinweise
Milch,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 390 kcal
Fett 28,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,0 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 28,0 g
Salz 1,0 g
Diäthinweise
vegetarisch,
Artikel-Info
45% F.i.Tr.
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Deutschland
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Grundpreis
23,92€/kg , 2.99€/150 g
Artikel
#5745
Allergiehinweise
Pfandartikel Stück, Milch, vegetarisch, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info
45% F.i.Tr.
Scheiben Bergkäse
2.99€/150 g


Ecosviluppo Sardegna

Deutschland
mrk: 2796
Weiling GmbH

D 48653 Coesfeld
www.weiling.de
(Daten von Ecoinform)

ÖMA Bergkäse Scheiben, Bioland - SB

On the counter, the ÖMA Alm-Riegel not only impresses with its tangy taste, but also with its shape - the practical bar made from organic milk is easy to handle and cut. The classic rind ripening and care with red culture creates a hearty snack cheese with a special smoothness during the ripening period of at least 3 months. It also has excellent melting properties and can be used in a variety of ways. For interested customers and cheese lovers, there is background information and stories about the cheese, the farmers and the dairy. Gently rolling hills, lush green meadows and the typical brown cattle characterize the landscape around the ÖMA production facility in Kimratshofen in the Bavarian Allgäu. Here, the company can look back on a long tradition of milk processing, the foundations of which were laid in 1960 with the establishment of the Kimratshofen-Frauenzell milk processing plant. The merger with two other dairies in 2010 created Allgäu Milch Käse eG - AllMiKäs for short. Due to the close cooperative ties with the supplier farmers, there is a deep rootedness and connection with the region, which is reflected in social commitment, sustainable management and careful use of resources. In recent years, master cheesemaker Hubert Dennenmoser has invested 5 million euros in the areas of energy, water and waste water, as a result of which the cheese dairy can boast an excellent energy balance with 30-40% savings in energy and water consumption per kilo of cheese. Among other things, this was achieved by installing its own wind power plant, its own combined heat and power plant and a solar system. The area of land farmed organically by the organic farmers is also impressive at over 3,500 hectares.

Gekühlt bei +8 °C °C lagern


Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Deutschland
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Bioland (DB)

Lebensmittel

Rechtliche Hinweise
Unter Schutzatmosphäre verpackt
Verpackung mit Schutzgas
50% Kohlendioxid, 50% Stickstoff

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
,

Marke ÖMA

Zutaten

Monoprodukt

KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %

Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde
keine Rinde
Salzart
Siedesalz
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
herzhaft-würzig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1630 kJ = 390 kcal 28.0g 19.0g <0.1g <0.1g 28.0g 1.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 150.0 Gramm (g)

Last-Update: 5/2/24 1:09 AM / ÖMA BERGKÄSE / e8652113-1096-423c-a85b-32d282236361 / Version: 1