Artikel:6074
zur Warengruppe Käse

Tiroler Bergkäse 8 Monate gere

Tiroler Bergkäse 8 Monate gere
Herkunft
Verband/Zertifikat
AT-BIO-701
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#6074
Allergiehinweise
Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 1754 kJ / 423 k
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 27 g
Salz 1,37 g
Artikel-Info
Nicht zu mild und nicht zu würzig - einfach ausgewogen!
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#6074
Allergiehinweise
Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Artikel-Info
Nicht zu mild und nicht zu würzig - einfach ausgewogen!
Tiroler Bergkäse 8 Monate gere
24.90€/kg

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BIO vom BERG Tiroler Bio-Bergkäse g.U., 8 Monate gereift

BIO vom BERG - nomen est omenDas kleine, feine Tiroler Erzeugerlabel BIO vom BERG steht für die Erhaltung der klein strukturierten Berglandwirtschaft. Die Grünlandbewirtschaftung am Steilhang hat in den Familienbetrieben lange Tradition. Über Jahrhunderte hinweg ist im alpinen Berggebiet so ein einzigartiger Kultur- und Lebensraum entstanden.Die Tiroler Bio-Bauern haben im Schnitt zehn Kühe im Stall und bringen ihre Tiere im Sommer auf die Alm. Dort bekommen die Rinder auf den Wiesen Gras und Almkräuter zu fressen. Den Rest des Jahres steht hochwertiges Bergheu am Speiseplan - das Ergebnis harter Arbeit der Bio-Bauern auf den steilen Mähdern. Aus der Tiroler Bio-Heumilch entstehen in den Sennereien variantenreiche Käsespezialitäten. Die Erzeugung von Lebens- und Genussmitteln höchster Güte stärkt die regionale Wirtschaft und sichert den Fortbestand der Berglandwirtschaft. BIO vom BERG unterstützt die Zukunft im Berggebiet aus Überzeugung und Leidenschaft. Das Tiroler Original aus der Alpbachtaler Heumilch Käserei. Ein pikantes Stück Handwerkskunst. Der Konsens zwischen mild und sehr würzig. Leicht pikant und ausgewogen im Geschmack.


Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Österreich
Kontrollstelle
AT-BIO-701 (Kontrollservice BIKO Tirol)
Zertifizierung
AMA (rotes Siegel)
BAU (Bio Austria)
EU Bio-Siegel
Zertifizierung
Qualität Tirol
Verband und Kontrolle
Bio Austria (BA)

Lebensmittel

mit Rohmilch hergestellt

Hersteller

Bioalpin eGen
6020 Innsbruck, Wilhelm-Greil Str. 9
info@bioalpin.at 0512572442
Marke BIOvomBERG

Zutaten

Monoprodukt

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 8 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %

Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %

!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
35
Labart
Kälberlab
Rinde
Rotschmiere verzehrbar
Salzart
Siedesalz
Sensorik/Geschmack
ausgewogen, nicht zu mild und nicht zu würzig
Oberfläche
geschmeidiger, aber schnittfester Teig
Tierart
Kuh
Tierart
Heumilch
Wärmebehandlung
mit Rohmilch hergestellt

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1754 kJ = 423 kcal 35.0g 23.0g 0.0g 0.0g 27.0g 1.37g

Verpackung

1.8 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 2/16/19 6:15 AM / Bio-Bergkäse g.U., 8 Mon. / f6facb9b-a6df-4a4c-ab3f-32ba81647c14 / Version: 1