Artikel:6213
zur Warengruppe Käse

Gute-Laune Käse

Gute-Laune Käse
Herkunft
Deutschland
Hersteller
Schaukäserei Wiggensbach
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#6213
Allergiehinweise
Kuhmilcheiweiß, Milch, Milcheiweiß
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 1573 kJ / 376 k
Fett 31,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 20,8 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 22,5 g
Salz 1,5 g
Preisangaben inkl. Mwst.
 
Herkunft
Deutschland
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#6213
Allergiehinweise
Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Kuhmilcheiweiß, Milch, Milcheiweiß
Gute-Laune Käse
21.90€/kg


Weitere Informationen
eco EAN+PID: 4260102481039+115311
Gute-Laune-Käse 55% F.i.Tr.

Gute-Laune-Käse 55% F.i.Tr.

aus Bio-Heumilch

Marke:

Schaukäserei Wiggensbach

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Allgäu

Qualität:

100% bio, Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

ca. 2,7 kg

Allgemeine Hinweise:

Handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch. Kleine Allgäuer Bauernhöfe liefern frische BioHeumilch. Hohe Transparenz vom Landwirt bis hin zum Konsument

Besonderheiten:

So können Kräuter und Käse zu guter Laune verhelfen Das Rezept für Gute Laune: Die Rinde dieses halbfesten Schnittkäses mit 55% Fett i. Tr. wird mit heller Rotschmiere und Weißschimmel veredelt, dazu kommt eine Ummantelung aus der »Gute-Laune-Gewürzblütenmischung«. Der Weißschimmel durchdringt während der Reife den Kräutermantel und verleiht dieser Spezialität so ein vollmundig-würziges, cremig-mildes Aroma. Zum Geschmackserlebnis gesellt sich die Heilkraft der Gute Laune stiftenden Kräuter - freuen Sie sich auf den Genuss dieser Spezialität. Rinde und Kräuter sind zum Verzehr geeignet.

Zutaten:

MILCH* (98,04%), Milchsäurekultur, Rotkultur, tierisches Lab, Steinsalz, Gute Laune-Gewürzblütenzubereitung*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Herstellung:

handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch

Verwendung:

Käseplatten

Lagerhinweis:

kühl lagern

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
nicht gesüßt
Verwendungsdauer
50 Tage
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Rohmilch
nein
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Halbfester Schnittkäse
Fett i. Tr.
55 %
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
6-8 Wochen
Labart
Kälberlab
Salz
1,5 %
Salzart
Steinsalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Edelschimmel und Rotschmiere
Käseform
Ganzer Laib
Region
Allgäu
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
 
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Inverkehrbringer
Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG, Kempter Strasse 9, D-87487 Wiggensbach
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1573 kJ / 376 kcal
Fett
31,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
20,8 g
Kohlenhydrate
0,1 g
davon Zucker
0,1 g
davon mehrwertige Alkohole
0 g
davon Lactose
<0,1 g
Eiweiß
22,5 g
Salz
1,5 g
 
Allergiehinweise
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Weichtier
nicht enthalten
Cashewnuss
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Fruktose
nicht enthalten
Gemüse / Hülsenfrüchte
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Queenslandnuss
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Schwein
nicht enthalten
Umbelliferae
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
Zimt
nicht enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
eiweißarm
nein
fettarm
nein
koscher
nein
natriumarm (< 120mg/100g)
nein
Rohkostqualität
nein
Rohstoffe nicht jodiert
nein
salzarm
nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
nein
ungesüßt
nein
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Pappe, Papier
Verpackungsart
Laib
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
aromatisch-würzig
 

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EAN: 4260102481039, E-Id: 115311