Artikel:6223
zur Warengruppe Käse

Duc de Bourgogne

Duc de Bourgogne
Herkunft
Frankreich
Hersteller
Vallée Verte
Verband/Zertifikat
FR-BIO-01
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#6223
Allergiehinweise
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg, Senf, Milch,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 398 kcal
Fett 40,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 24,0 g
Kohlenhydrate 1,9 g
davon Zucker 1,9 g
Eiweiß 7,6 g
Salz 1,4 g
Artikel-Info
72% zergeht auf der Zunge!
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Frankreich
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#6223
Allergiehinweise
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg, Senf, Pfandartikel Stück, Milch, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info
72% zergeht auf der Zunge!
Duc de Bourgogne
(>0.10 kg)
44.90€/kg


Enthält Laktose

Vallée Verte

Frankreich
mrk: 1991
Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)

Duc de Bourgogne

Between Dijon and Beaune, in the heart of the vineyards of Burgundy, lies the cheese dairy where Duc de Bourgogne is produced. The family business has been offering a range of first-class fresh and soft cheese specialties made from high-quality milk according to a traditional recipe since 1969. The Fromagerie's cheese creations have been awarded several gold and silver medals by the French Ministry of Agriculture.

Gekühlt bei 2-8 °C lagern


Herstellung in Frankreich , Bourgogne .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle
FR-BIO-01 (ECOCERT FRANCE)
Zertifizierung
EU Bio-Siegel

Lebensmittel

mindestens 72% Fett i. Tr.

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

KUHMILCH* (79%), RAHM* (20%), Steinsalz, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E 509 Calciumchlorid
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Lactose , Milch , Sulfit
Kann in Spuren enthalten sein
Senf

Käse

Fettstufe: Doppelrahmstufe (DE)

Reifezeit 12 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 72 %

Labart
Kälberlab
Rinde
Edelschimmel verzehrbar
Salzart
Steinsalz
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
Grundgeschmack: feine herbe Noten durch die weiße

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1641 kJ = 398 kcal 40.0g 24.0g 1.9g 1.9g 7.6g 1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.4 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 4/18/24 2:16 AM / Duc de Bourgogne / f6b625e0-5b04-44e7-b0ea-524373677d66 / Version: 3